入冬以来，膏方的订单大增。由于平心堂的膏方选用优质药材，加上传统制作工艺，深受广大朋友的喜爱。
药房老师一早就忙着配比各种膏方的药材。先将精选的草药加8-10倍纯净水浸泡6-8小时，在浸泡的同时要定时翻动保证药材充分吸饱水份；
把充分浸泡后的药材上火煎煮3遍。
第一煎：先用大火煮沸，再用小火煮1小时左右，转为微火以沸为度，约3小时左右，此时药汁渐浓，即可用纱布过滤出头道药汁；
第二煎：加清水浸润原来的药渣后上火煎煮，煎法同前，此为二煎；
第三煎时，气味已淡薄，滤净药汁后即将药渣倒弃（如药汁尚浓时，则再煎1次）。将前三煎所得药汁混合一处，静置后再沉淀过滤。
把沉淀好的清液倒入锅中，进行浓缩。先用武火煎熬，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，整个过程保证膏方干净纯正无杂质，待到药汁慢慢变成稠厚，药汁经浓缩去除大部分水后加入贵细粉改用文火进一步浓缩，因为药汁转厚时极易粘底烧焦。同时预防溢出，此时需不断搅拌7-8小时，
在搅拌到药汁滴在纸上不散开来为度，此时方可暂停煎熬，这就是经过浓缩而成的流清膏。
把充分浸泡化开的胶类药与冰糖倒入清膏中，放在小火上慢慢熬炼，不断用铲搅拌，待辅料胶类等全部融入药汁熬至挂旗或滴水成珠（将膏汁滴入清水中凝结成珠而不散）。经他们熬制出来的膏方，晶莹剔透，口感好！
膏方熬制虽然繁琐，但是他们绝不省人工，这就是平心堂的诚信所在。
