【新闻特写】太平寨镇:红薯粉条描绘产业发展新图景

政务   2024-11-08 17:58   河北  

 初冬时节,天气渐寒,但太平寨镇马家峪村却上演着粉条加工的热闹景象;工人们按照分工,有的挥动有力的臂膀和面,有的摇动着漏勺漏粉,有的一丝不苟地缠粉,有的小心翼翼地晾粉……每个人的脸上都洋溢劳动的快乐、收获的幸福。

“我们家种植了20多亩的红薯,通过自己加工出售粉条和给村民代加工制作粉条,一年的收入在16万左右。”眼见一缕缕晶莹剔透而又筋道绵长的粉条在大锅里翻腾而出,马家峪村红薯深加工带头人崔建立难掩激动,“这有粗有细的粉条,一头连着土地的收成,一头连着致富的希望,可是引领我们走上幸福路的‘金条’啊!”


“以前村里的大部分年轻人外出务工,留在村里的人也无心从事粉条加工。我和原来的老书记、邻居白桂军想着不能让这个老手艺在我们这代给弄丢了,就重新拾起了漏粉这门老手艺。在我们的带动下,大家又把这项老手艺发扬光大了。现在我们村有四家红薯粉条加工户,实现了传统手工艺的传承和经济收入增加双赢。”马家峪村党支部书记兼村委会主任程晓红说道。

 “因地制宜发展‘一村一品’,是镇党委政府推进产业振兴的基本原则。”近年来,太平寨镇深入挖掘各村历史文化资源和特色产业优势,大力发展粉条加工、薯干加工、古法酿酒等特色产业,全力让传统手工艺在新时代焕发出勃勃生机,奋力开创百业兴旺的新局面。
(记者高玉霞 张丽辉通讯员周立敏
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