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从1998年杭州白鹿面馆为支点起家，26年，遍布13城，61家门店，风雨兼程，获奖无数，荣登央视《家乡至味》报道，一步步书写自传。对于上海人而言，2013年入沪的新白鹿，早已是魔都杭帮菜界的头牌，凭着自成一派的轻融合菜系+亲民实在的高性价比，一「鹿」当先！
在一日一变的魔都，网红餐厅这一词，犹如过眼云烟的时效词，但新白鹿凭实力打破“定律”，支棱起江湖地位，步履不停，版图不断壮大，剧透一下，静安CP店，即将开业，阿拉上海人又要喜提一家“老饭店”啦！26年周年庆，新白鹿以感恩之名，诚邀上海人共赴新白鹿鹿好食节，10/18(本周五)，到店用餐，即可享好礼（每桌限1份，数量有限，送完为止），不妨约上亲人老友，回味一番，共叙家常。![]()
无数8090's上海囡囡对于蛋黄鸡翅的认知，就在新白鹿解锁的！曾创下单店8小时卖出23046只的销量，创新吉尼斯纪录，声名大噪！酥到起沙的咸蛋黄裹满了每只鸡翅，在高油温下加以润色，愈发光芒万丈，尽显王者气势！酥脆的外壳和多汁的鸡肉，简单组合，就已牵动舌尖，如今再尝，印刻在记忆的味道，仿佛再次被唤醒。不愧是新白鹿里永不褪色的“一线顶流”，魅力不减当年！坐拥千岛湖、富春江、钱塘江与西湖，杭州人的舌尖也注定了要和湖水溪流紧密相连，正如没有一条鱼，能逃过新白鹿师傅之手，一条平凡不过的鲈鱼，也能被料理得有滋有味！
锡纸与铁板的组合，牢牢锁住了鲈鱼的鲜与嫩，特制酱汁完美附和，锡纸一揭，香气盎然，丝丝细腻的肉质里满是鲜活的气息，回味间是绕不开的温柔暖流。杭帮菜里的传奇大菜，满满一锅，挤挤挨挨，堪称鲜美与酱香的恩典，硬控住了乾隆皇帝的舌尖，爱它胜过无数山珍海味！鱼头、鸡爪、豆腐在扑哧扑哧的暖锅里，毫不吝啬地释放出味之本味，灵魂酱汁加以融合，鲜上加鲜，直扑鼻间，柔嫩、软糯、温润的口感，在舌尖浓情演绎，温暖秋冬！新白鹿巧妙植入的油条，也加分了不少，每个膨胀的气孔间浸满酱鲜，口感直接升华，一吃就爱上！如果说酱烤活鲈鱼是豪放派，那么葱油鲈鱼就是婉约派，淋上特调酱汁与滚烫热油，清蒸鲈鱼仿佛被激起了千层鲜浪，鲜香灵动，一缕缕细腻的鱼肉散在舌尖，像小鱼一样滑进嘴里，柔嫩的口感也如豆腐般惹人怜爱。餐后甜品千千万，但在新白鹿，收尾时刻永远是留给冰淇淋烤布蕾的，绵柔的奶香吐司配上香草冰激凌，怀旧味道的冰火两重天，就已是经典组合，载满了甜蜜回忆，让人永远有为它心动的瞬间。![]()
在上海人家的必吃清单里，新白鹿一定有姓名，许多食客早已是同「鹿」人，温馨雅趣的空间布置，角角落落的松弛感由内而外的散发，亦如去老友家那般亲切自在，毫无束缚感！每张桌边保留下了传统的菜单本，可人工点单，给了老顾客们的爷叔阿姨省去了自助点单的烦恼，这份无言的妥帖感依旧如初！地址：静安区沪太路1111弄10号静安大融城1号楼3层地址：浦东新区临沂路140-180号百联临沂购物中心3F南昌路119号
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