山西大学 “浓情端午,粽叶飘香” 包粽子体验活动开始报名啦!

美食   2024-05-31 10:57   山西  

荷花绽放时,端午粽生香

端午

端午临中夏,时清日复长。
盐梅已佐鼎,曲糵且传觞。
事古人留迹,年深缕积长。
当轩知槿茂,向水觉芦香。
亿兆同归寿,群公共保昌。
忠贞如不替,贻厥后昆芳。


















端午

安康

     为了进一步弘扬和培养爱国主义为核心的民族精神,传承中华优秀传统文化,增强学生对传统文化的认同感和自豪感,贯彻劳动育人精神,6月7日,在端午节来临之际,山西大学后勤管理处饮食服务中心在两校区即将同步开展“浓情端午,粽叶飘香”端午节主题活动。请感兴趣的同学们踊跃报名参加!

活动地点:
坞城校区    令德餐厅一层大厅
东山校区    馨园餐厅二层大厅
活动时间:6月7日下午15:00
报名方式:
采取线上报名方式,请有意愿参加活动的同学在文章下方留言,并留下您的联系方式(校区,姓名,学院,专业,联系电话)。参与人数有限,请大家踊跃报名!
报名截止时间:6月4日18:00
活动安排:
活动由餐厅专业师傅进行集体讲授包粽子的技巧和方法,根据报名人数进行分组。
由专业人员带领同学们体验包粽子(红枣粽)、品尝粽子活动。
联系人:
坞城校区令德餐厅    田主管     13485331405
东山校区馨园餐厅    陈主管     15035169524


端午

由来

      端午节,是我国首个入选世界非物质文化遗产的节日。又称端阳节、重午节、龙日、龙舟节、正阳节、浴兰节、天中节等等,是中国民间传统节日。

      端午节是起源于举行图腾祭祀的节日,后因战国时期的楚国(今湖北)诗人屈原在这一天因为楚国首都郢都被秦国攻破,投汨罗江而死。后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日(部分地区也有纪念伍子胥、曹娥的孝道等说法)。




五/月/初/五  粽/香/四/溢

端午


端午

习俗

     端午节从南到北,由西到东都有多彩的节日特色,赛龙舟,观海潮,祭蛇神,驱毒荼,烧五毒,包粽子,蒸米饭,喝雄黄酒,戴香包…在全国各地端午过得都红火多彩。



划龙舟

     传说借划龙舟驱散江中之鱼,防止鱼吃掉屈原的身体。现代赛龙舟通常把船建造成龙形,画上龙纹,每年端午举行竞渡,以表示对龙的尊敬,也说明自己是龙的子孙、龙的传人。



吃粽子

     粽子,又叫“角黍”、“筒粽”,早在春秋时期就已经作为祭祀祖先、神灵的祭品出现,到了金朝的时候才成为了端午节的节庆食物。民间传说吃粽子就是为了纪念投江的屈原。

     粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为“早中”, 所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。



五色线


五色绳,行之色,蓝红黄白黑,五色丝线并为一绳,为端午增添了绚丽的色彩,手腕或脚腕系一圈,在夏季的第一场雨后,取下抛入河里,河水便会把瘟疫和疾病带走,祈求这一年健康无恙。



挂艾草与菖蒲

      先秦时期,我国人民已用艾绒作为灸灼疗法的发热材料。艾叶又是内服、外敷、熏、洗的药物。到了南北朝时,已有“采艾以为人,悬门户上,以禳毒气”的记载。菖蒲根茎可作香料,具有提神、通窍、杀菌之功效,而且其叶似剑,故菖蒲与艾草并提。至此,端午日挂菖蒲、艾草已成为各地节日的重要习俗之一。





月是故乡明
“粽是故乡情
又是一年端午节将至
让我们共同祝愿
愿心中所念所想的每一个人
幸福安康




END


文字 | 郭晓娟

图片| 来源于网络

责编 | 徐   静

审核 | 李国保






浓情端午





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