“趣”吃蒜苗
乐享不停
项目化课程
一花一世界，一草一天堂
小小自然角，是大自然的缩影
我们相约班级自然角
观绿植之美，探自然之趣
一棵小小的蒜苗，在大人眼中或许毫不起眼，但是在孩子们的眼中却有别样的趣味。小四班的宝贝们和小蒜苗就发生了一些有趣的故事，让我们一起去看一看吧！
课程来源
种植体验
“植物角”种植活动。老师和小朋友们一起通过种植绿色，激发我们爱护生命、尊重生命的情感。
宝贝们悉心照顾蒜苗宝宝，每天都去看一看，并且精心的给它们浇水，期待它们能够快快长大。
经过这段时间孩子们的精心培育，蒜苗宝宝终于长大了，在户外活动进行时有小朋友观察到老师我们蒜苗长大了，就问什么时候可以吃呀？孩子们开始了七嘴八舌的讨论...
问题1.我们可以怎么样收割蒜苗呢？
教师将问题抛给幼儿，孩子们进行访谈活动，孩子们各抒己见，有的小朋友说可以拔出来，有的孩子说可以用剪刀，教师给孩子们探索的机会，孩子们分组尝试那种方法最合适，最后进行投票选出合适的方法。
最终决定用剪刀来收割。
问题2：剪哪里合适呢？孩子们进行了讨论.... .
开始剪啦！
蒜香四溢
儿童访谈：蒜苗可以怎么吃呢？
我们鼓励孩子和食物互动，一起感知食物，分享食物。
自己种出来的蒜苗就是香！
问题3：蒜苗剪了还可以长出来吗？长出来的和原来一样吗？
通过孩子们精心照顾，观察几天之后蒜苗再次长出来了，孩子们欣喜若狂。
幼儿园之旅
孩子们想要知道的第一茬和第二茬有什么不一样，去其他班找没有剪过的蒜苗来对比一下。
孩子们发现：
高紫淇：老师第二茬长出来的尖尖这是平的，第一茬是尖尖的。
武恩仓：老师老师这个第二茬的根部比第一茬的要粗一些。
温梓棋：老师我发现第二次长出来的又粗又高
植物的生长过程蕴含着大自然的发展规律，幼儿在对植物生长的观察中，渗透着最客观的思维认知，萌发着理性思维。
第二次收割
这一次我们尝试了新的做法，凉拌黄瓜蒜苗、蒜苗炒鸡蛋、胡萝卜火腿煎饼，美食还没出锅的时候，小朋友都迫不及待等着分享呢，就连平时都不吃蒜苗的温梓棋小朋友都忍不住要尝一尝呢！
多余的蒜苗小朋友带回了家里，小朋友们回到家中开展了亲子食育——跟爸爸妈妈一起尝试了蒜和蒜苗的不同做法。
问题4：蒜苗可以长几次？
孩子们在观察过程中发现有的蒜苗长的很高，有的长的很低，蒜苗越来越细越来越少，第三茬全班小朋友一共才收获了一托盘。相比之前两次少了很多，孩子们对于蒜的探究欲望还是很高。为什么长不高了呢？我们又进行了下一轮的探究活动。
教师支持孩子们观察饱满的大蒜和收割三茬之后的大蒜的状态，进行了集中活动《大蒜的营养去那了》《大蒜的作用》《妮妮的蒜苗》......
经过一段时间的观察，孩子们发现好多小朋友的蒜苗第四茬都没长出来，他们发现大蒜的肚子裂开了，将大蒜拔出来一探究竟。
尝一尝新蒜
再次种植
孩子们拔出了旧的蒜粒，并种下了新的......
蒜苗成长记是生成性课程，板块之间具有连续性，从“样”到“育”再到“食”，从不认识大蒜到喜欢并且去主动探究，孩子们全程参与，获得了自身发展的同时，积累了很多关于大蒜的经验。这样开放性的教育活动，为幼儿的创造性发展提供了广阔的空间。蒜还在生长，孩子们还在成长，我们的观察还在继续，我们的探索还在深入，生活中出现的一切我们都会慢慢独立去尝试，一切只因为在我们心中，有颗好奇的种子正在发芽......
供稿 | 小四班
编辑 | 董峰琴
审核 | 文鹏丽
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