澳門不少餐飲品牌在市場上都有良好信譽，近年更見很多老字號，從品牌到產品都讓消費者耳目一新，管理經營亦更為現代化。
企業主動的變革創新，配合特區政府對中小微企、對老店和特色店的多項扶助和支持政策，正是澳門製造和澳門品牌能一直得到消費者支持的原因。
今期，帶大家看看一家產品獲“M嘜澳門產品優質認證”的品牌，分享澳門製造、澳門品牌的經營之道。
口碑信譽結合現代經營
獲認證企業和產品
客戶和消費者更有信心
創造話題產品
帶來創新體驗
為甚麼說考取認證，
是企業用心經營的其中一種表現？
文啟榮說：“認證除了讓合作企業和消費者更具信心，亦能提高生產部同事的衛生安全意識。在考取認證的過程中，同事的食物衛生意識提升了很多，從最初嚴格要求他們跟着流程去做，到他們逐漸理解包括溫度、整潔環境等對食物安全衛生的作用，自覺做好每個流程。在我來看，這才是考取認證的最大得着。”
澳門製造、澳門品牌在消費者的心裡面有信譽、有口碑，這些大概就是來自於經營和管理的這種良好態度了。
認準M嘜，看得見的澳門優質
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內容製作及資料來源
製作：澳門特別行政區政府新聞局
資料及圖片：
《澳門》雜誌、生產力暨科技轉移中心
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