分享两款小众好酒,为你拉满奥运观赛仪式感

美食   2024-08-08 09:00   上海  


巴黎奥运进行时。夜间观赛,当然少不了好酒相伴。下酒小食配上精选产区葡萄酒,让我们共同为奥运健儿干杯喝彩!


在欧洲遍布着许多大大小小的葡萄酒产区,除了我们熟知的产区之外,也有不少较为小众、但拥有绝佳品质的遗珠。例如,来自克罗地亚的Slavonija斯拉沃尼亚PDO葡萄酒产区以及来自塞浦路斯的Κουμανδαρία (Commandaria) 卡曼达蕾雅 PDO 葡萄酒产区


原产地保护(PDO)隶属于欧盟葡萄酒分类体系中的质量体系,这两个产区的美酒均受到该标志保护,这也意味着它们都采用特定地理区域内种植的葡萄酿造而成,并遵循严格的生产方法和规定。



克罗地亚斯拉沃尼亚

PDO葡萄酒产区

Slavonija PDO, Croatia


斯拉沃尼亚 PDO 葡萄酒产区占据了克罗地亚东部内陆面积的三分之一。这个历史悠久的地区主要以白葡萄酒而闻名,其生产可以追溯到罗马时代。它位于潘诺尼亚盆地,与多瑙河、德拉瓦河和萨瓦河接壤,而大多数葡萄园都位于这些河流形成的斜坡上,尤其是多瑙河西面的斜坡。斯拉沃尼亚大约三分之一的葡萄园种植的是当地的格拉舍维纳葡萄品种,此外还种植了大量霞多丽、白皮诺、长相思和特拉米纳。次要的红葡萄品种包括弗兰戈维卡、梅洛、黑皮诺和葡萄牙人。



塞浦路斯卡曼达蕾雅

PDO葡萄酒产区

Κουμανδαρία (Commandaria) PDO, Cyprus


塞浦路斯自豪地拥有世界上仍在生产的最古老的葡萄酒之一,一款令人愉悦的甜点酒——卡曼达蕾雅(Commandaria)。它受到原产地保护标志 (PDO)保护,只能在 Commandaria 地区的 14 个邻近村庄生产。Κουμανδαρία (Commandaria) 卡曼达蕾雅 PDO 葡萄酒的酿造历史悠久,可以追溯到古希腊时代,当时它是一种流行的节日饮品。


这款琥珀色的甜点酒产自塞浦路斯的卡曼达蕾雅地区,坐落在特罗多斯山的山麓。它采用西尼特丽和墨伏罗品种的晒干葡萄酿造而成,这些葡萄被允许在葡萄藤上过熟。葡萄的采摘只有在获得塞浦路斯葡萄产品委员会的批准后才能开始,批准的依据是葡萄的平均含糖量。



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