《说文解字》:“荼，苦荼也。从艸，余声。”
本义是苦菜，因茶味苦，故引申指“茶”。
人在草木间
茶本来是一种常绿木本植物。原来写作“荼”，是一种苦菜。但因饮茶时所体现出来的外在仪式与内在修行，而让“茶”尽显高贵典雅，满含丰富的文化意义。
细看“茶”字，中间是个“人”，上面是个“艹”，下面是个“木”，本身就融着“天人合一”的哲学思想，让人充满回归自然、亲近自然的强烈渴望。
试想，茶大多生长在青山翠谷之中，得天地日月之精华，而采茶时又往往只取尖端最嫩最精华的部分，所以，茶是大自然完美的化身和馈赠。
品茗时，烘干的“茶”经过热水冲泡，慢慢舒展，大自然的清新气息与茶水的清香一同袭来，在和、静、清、寂的心灵体验里，让饮茶者与茶本身达到我与自然的深情交融。
泡茶有两种姿态:浮、沉。喝茶时有两种姿势:拿起、放下。浮沉时氤氲出清香，拿放间凸显出洒脱。分不清茶与人、人与茶了。喝茶者仿佛置身草木之间，自然、宁静，仿佛心有归宿。
茶若人生，沉时坦然，浮时淡然，拿得起，放得下。
一片叶唤醒一杯水，一杯茶觉醒一颗心。
