鸡肉丸子
是汝南县的一张美食名片
代表了当地人对家乡味道的一种深深眷恋
随着人们生活水平的提高
汝南鸡肉丸子
已经走出了汝南县
成了家喻户晓的特色美食
这道美食
以鸡肉和红薯粉为主要原料
将鸡肉切成小方块后,裹进红薯粉里
用手团成鸡蛋大小的面团
在八成热的油中煎炸而成
传统、老式、手工、味道好
为满足食客们的需求
鸡肉丸子的制作不断改良
鸡肉丸子的汤里
添加了
卤制薄豆腐皮、羊脑、鸡肠等食品
使得传统的风味小吃更具特色
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