寻味天中:汝南特色名吃鸡肉丸子

民生   2024-11-09 13:23   河南  

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鸡肉丸子

是汝南县的一张美食名片

代表了当地人对家乡味道的一种深深眷恋

随着人们生活水平的提高

汝南鸡肉丸子

已经走出了汝南县

成了家喻户晓的特色美食

这道美食

以鸡肉和红薯粉为主要原料

将鸡肉切成小方块后,裹进红薯粉里

用手团成鸡蛋大小的面团

在八成热的油中煎炸而成

传统、老式、手工、味道好

是它的特色

为满足食客们的需求

鸡肉丸子的制作不断改良

鸡肉丸子的汤里

添加了

卤制薄豆腐皮、羊脑、鸡肠等食品

使得传统的风味小吃更具特色


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