年终旺季临，备货如囤金。进入11月，冻品行业迎来年终大旺季，这也是餐饮行业的黄金时期。
近期，相关企业不少新产品上市，抢占市场先机。无论是口味、造型，还是品类等都十分丰富，适用场景广泛，妥妥的流量爆品，一起来看下吧！
羊蝎子、卤鹅盐水鹅、卤肉肠
流量大单品，初冬美味来袭
☆ 如意三宝上新：草原羊蝎子
主推做法：“砂锅羊蝎子”“干锅羊蝎子”“羊蝎子火锅”。
新品卤鹅和盐水鹅。优选100-120天的天子鹅，专业养殖，整只出货。鹅肉有多种做法，其中以卤制、咸水腌制在现代餐饮使用中较多，符合大众口味，男女老少皆宜。
阿诺新品驾到—酒酿糍粑。原创出品，焕新传统美食，糍粑香糯，酒酿醇厚甘甜，甜蜜邂逅，色香味形俱全，出餐便捷，速享全新滋味。
阿诺小厨鲜味特供-墨鱼海鲜饺：鲜美手工成型，营养鲜嫩爽滑多汁；烹调方式：产品无需解冻，去除外袋和托盒，水烧开后，用中火蒸9-10分钟，至内馅热透即可食用。
小酥肉：采用原切鲜鸡肉，严选肉源，安全可溯源；鸡胸肉低脂高蛋白；原条鸡肉裹粉油炸；去骨易入口，肉质饱满。
新品卤肉肠采用现代工艺技术，精准掌控制作的时间和温度，极大程度保留了鲜肉的鲜嫩口感；本次新品卤肉肠还推出了三种口味——原味、黑胡椒味、蒜香味，多种选择带来不同享受，满足了不同口味的需求。
伴翅、鸡腿、鸡排板、鸡米花、翅根
☆ 正大：伴翅系列新品
创新海苔风味：精选优质鲜伴翅作为主要原料，将海苔碎的鲜香与伴翅的鲜美相结合，创造出一种独特的风味；
金粉伴翅：秘制入味，保留原始肉香，鲜香入骨。无论是作为小吃零食、正餐配菜还是聚会分享，金粉伴翅都能满足不同场合的美味需求。
奥尔良伴翅：精选优质鸡伴翅加工，配上经典配料，经过精心加工制作，口感鲜香可口，嚼劲十足，入口香馨。
近日，民和食品战斧鸡腿上新3种口味，分别是麻辣小龙虾味、上头辣条味和云腿风味。
其中麻辣小龙虾风味，入口是浓浓的小龙虾风味，肉质鲜嫩多汁，口味地道，鲜而不腥，辣度中等；上头辣条味，融入小时候爱吃的辣条味道，辣度中等，入口满满的孜然和辣椒香气，唤醒童年回忆；咸香云腿风味，香浓的火腿风味有独特的魅力，入口咸香，自带烟熏的味道，香味十足，很适合不吃辣的朋友。
11月1日，民和战斧鸡腿上新“脆皮款”，这次还是XXXXL号的单个250g，PRO级吃得更过瘾。黑粉色撞色系搭配，撞出新意，颜值出圈；轻裹粉系列，外壳酥脆，肉嫩爆汁；黑色为炫黑藤椒味，粉色为酷粉劲辣味。
☆ 乐肴居：鸡排板烧米汉堡
思念大爆品“柿柿如意汤圆”上新
☆ 思念食品：大小柿柿如意汤圆
近日，三全发布联名电影《食神》的爆浆撒尿牛丸新品。产品打出“好肉敢用清水煮”的口号，只用优质黄牛后腿肉为原料，肉质细致紧实，富有弹性，原汁原味。经过18000次捶打，成就了牛肉丸Q弹美味。
“大黄米爆浆糍粑”、“粗粮包系列”、“牛排意面”等新品陆续上市。
“大黄米爆浆糍粑”。甄选优质“大黄米”，入皮满满粗纤维，好吃轻“腹”担，既要好吃，又要健康，色泽金黄饱满，其中富含的粗纤维，可以帮助胃肠消化；为了全新的口感体验，在内馅中加入芝麻·花生·红糖，三重口感好多料，一口爆浆好暖心。
“粗粮包系列”。黄米粗粮包和高粱粗粮包。常规粗粮做面点，口感粗糙无法下咽，因此，三全的研发团队，科学配方各食粮比例和面，并采用24H低温慢醒发技术，保留粗粮营养价值的同时，也融入了口感的细腻，松软好吃，老少皆宜。
“牛排意面”。精选南美优质牛肉，挑除筋膜，大块切条腌制入味；100%杜兰小麦意面，口感弹牙筋道，色泽金黄口味纯正，含高蛋白，营养丰富。番茄口味牛排意面，特选新疆番茄，肉厚多汁，味道浓郁，一口面条都裹满了浓浓的酱汁；黑胡椒口味牛排意面，特选越南黑胡椒，去腥提味，增香解腻，黑胡椒酱汁浓而不腻，满口留香。
此外，为迎接年终的宴席场景，快厨&三全餐饮特推出三款契合年终宴席旺季的产品，造型逼真寓意好，妥妥的流量大单品。年年有鱼，山楂豆沙糯米饭；招财进宝，金瓜造型糯米饭；红糖发糕，年年发·年年糕；外加之前的经典产品：煎堆碌碌，金银满屋芝麻球。
☆ 干味央厨上新：寿桃包，春卷和绣球
近日，千味央厨推出新品—福寿满堂寿桃包，采用东北红小豆，粒粒香甜，0防腐剂，0食用盐，0人工色素，0反式脂肪酸，桃桃添福，福气满满。
千味央厨236克的酥皮春卷，馅料含量≥60%，酥脆美味，清爽不油腻、不掉渣、不粘连，甄选优质食材入馅，安全与美味兼顾，有口味丰富，素三鲜、豆沙馅、凤梨风味、番薯风味、香芋风味5种风味任选，可咸可甜。
千味央厨“双色绣球”主攻宴席菜消费场景。红薯流沙绣球，黄金香芋绣球，有好口彩，更有好口福。其中香芋绣球采用广西荔浦芋头，国家地理标志性农产品，营养丰富，味道清香；红薯流沙绣球采用华北平原优质甘薯品种——商薯19，清甜不腻，口感细腻。颗颗大有料，馅含量≥19%，大批量出餐，省事更省心。
☆ 荷仙推出藕粉肉丸、荠菜藕丸
丸出新趋势，火锅丸子进入4.0健康新食代；丸出新品类，创新才能破卷，突破才有商机，创新不内卷，荷仙滚粉丸，创领火锅丸子新品类。
荷仙藕粉肉丸，与传统火锅丸子相比，藕粉裹皮，肉丸为馅，外弹里嫩；8滚8烫，古法工艺；清洁标签，配料干净；晶莹剔透，天然藕粉色；自有专业设备，打造工艺壁垒，延长品类红利期，是营养健康丸类新选；没有科技与狠活，来自工艺的天然Q弹，0色素、0防腐剂、0反式脂肪酸。
☆ 味知香：纯手工丸子
近日，味知香上新纯手工丸子。产品坚持绿色理念，选用天然无添加任何人工色素与防腐剂，让人每一口都吃得安心、放心；保障只选用新鲜、优质的原料，从肉类到蔬菜，每一种食材都经过严格筛选，确保提供最高品质的美食体验。
☆ 嘉佰农重磅上市：木耳肉饼
山东嘉佰农食品成立于2013年，致力于冷冻半成品，肉类餐饮食材的研究和开发。公司产品以安全、营养、便捷及优良的品质成为国内多家知名快餐连锁企业战略合作伙伴。
今年公司强势推出行业爆款新品“木耳肉饼”，采用厨师工艺，使用大颗粒肉块、少许鲜蔬、无添加；木耳肉饼适用于炸、煎、煮、红烧等多种烹饪方式，满足团餐、配餐、汉堡、冒菜麻辣烫、干锅、米面等多场景需求。
☆ 大成食品：新肉松烘焙系列
近期，大成食品肉松工厂举行投产仪式，产品企划总监乔红敏女士为肉松上市新品的做了详细介绍。
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