为进一步压紧压实食品安全主体责任，健全风险防控机制，筑牢食品安全防线，近日，繁峙县市场监管局开展冬季食品生产企业监督检查。
督促责任落实。督促企业落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规，做到食品原辅料进货可追溯、严格控制生产关键控制点、化验室要切实履行职责，对原辅料、成品进行检验，严把出厂质量，企业要定期进行食品安全隐患排查，对发现的问题要认真完成整改，及时消除安全隐患。
强化监督检查。执法人员深入企业原辅料库房、生产车间、成品库和检验室等相关场所，详细检查了企业的各种资质证照、生产记录、员工健康证、进货票据、进出口台账、设备设施维护保养记录等；重点检查了企业的卫生状况、工艺流程、食品添加剂的使用、食品包装标签标识、出厂检验记录等环节是否规范。
推进整改落实。针对检查过程中发现的部分生产企业从业人员存在未穿戴好工服及口罩、未及时做好生产设备维护保养记录等问题，执法人员当场责令企业立即改正。
截至目前，共出动检查人员12人次，检查食品生产企业8家。繁峙县市场监管局将继续开展常态化督查和风险隐患排查“回头看”行动，确保风险隐患清零。查处食品安全违法行为，守住食品生产安全底线。
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