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在新茶饮的浪潮推动下，凤凰单丛茶迎来了空前的发展机遇，其丰富的口味如鸭屎香、蜜兰香等逐渐为市场所熟知。然而，凤凰单丛茶当前也遭遇了多重挑战：市场竞争的日益白热化、市场对其独特性的认知不足、品牌塑造的滞后以及茶文化传播的局限性。
面对“有产业，无市场，走不出潮汕地区”的挑战，凤凰单丛茶正迎来一个转型与突破的关键契机。通过精准的品牌定位策略与高效的市场传播手段，它有望打破地域限制，吸引全国乃至全球消费者的目光，逐步在竞争激烈的茶界中崭露头角，展现出广阔的发展前景。
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凤凰单丛茶，这一源自古老茶山的瑰宝，正以其独树一帜的口感与香气，悄然在茶界乃至更广泛的饮品市场中崭露头角，被越来越多的消费者所熟知与喜爱。它在时代的浪潮中不断探索与重塑自我，挖掘出全新的身份与可能性。奈雪率先推出的低糖鸭屎香柠檬茶，迅速赢得了市场的广泛认可，特别是在华南地区取得了近400万瓶的显著销量。随后，喜茶不甘示弱。在电商大促期间，喜茶的鸭屎香系列饮品销量突破百万瓶大关，其中暴柠茶系列更是以高达200万瓶的销量独领风骚，充分展示了凤凰单丛茶作为新茶饮原料的强大市场潜力和独特魅力。奈雪的茶产品
喜茶产品
在鸭屎香这一经典口味持续引领潮流的同时，凤凰单丛茶并未止步于过去的辉煌。相反，它敏锐地捕捉到了现代消费趋势的微妙变化，特别是健康、无糖、自然等理念的兴起。新锐品牌们敏锐地抓住了这一风口，巧妙地将凤凰单丛茶与现代茶饮文化相结合，推出了一系列以单丛茶为核心原料的无糖茶饮产品。“茶小开”和“有丛气”就先后推出凤凰单丛茶和冷泡蜜兰香原味茶饮料，进一步丰富市场选择。其中，相较其他品牌的多元化产品布局，“有丛气”则聚焦在凤凰单丛乌龙茶品类，实施垂直化的产品策略。![]()
茶小开产品
这些产品不仅保留了凤凰单丛茶原有的独特韵味与香气，更通过创新的制作工艺与配方设计，去除了传统茶饮中的糖分与添加剂，完美契合了现代消费者对于健康饮品的需求。它们以清新脱俗的口感、精致的包装设计以及丰富的文化内涵，迅速吸引了大量年轻消费者的目光，成为市场中的一股清流。
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通过这一系列的创新尝试与市场探索，凤凰单丛茶不仅成功地挖掘出了自己作为无糖茶饮原料的新身份，更在无形中拓宽了自己的市场边界与消费群体。它不再仅仅是潮汕地区独有的地域性特产，而是成为了连接传统与现代、健康与美味的桥梁，为茶文化的传承与发展注入了新的活力与动力。
正所谓“物以稀为贵”。在“内卷时代”的背景下，市场的竞争愈发激烈，产品或服务的同质化现象日益严重，消费者对于普通、无差异化的需求逐渐失去兴趣，转而追求那些具有独特价值、难以替代的“稀缺性”商品。这种转变不仅是对品质的要求提升，更是对个性化、差异化价值的渴望。
【括号】所创立的“稀引理论”，正是深刻洞察了这一时代背景下的消费心理与市场趋势，将“稀缺性”作为品牌构建与市场推广的核心逻辑。
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（该理论在广东工业大学、华工等知名高校运用教学合作，《稀引》一书也在筹备上市中）被誉为“茶中香水”的凤凰单丛茶，其非凡的香气与韵味，自然而然地赋予了它“稀缺性”的独特标签。在凤凰单丛茶品牌塑造的征途上，括号公司与国内茶界翘楚勐乐山旗下的高端品牌「凰潮纪」强强联手，创新性地运用“稀引理论”，将这一珍稀茶品推向了市场的新高度。他们深入挖掘凤凰单丛茶独有的地域特色、悠久历史、精湛工艺以及卓越口感，为「凰潮纪」量身定制了一个高端且充满稀缺感的品牌形象。
括号公司遵循“品牌稀缺三元模型”，从供求关系、价值区隔和显著特征三个维度分析消费者需要单丛什么稀缺价值。
他们认为消费者看中的是源自于茶叶健康纯天然无添加的【香气体验感】，以“高香”作为锚点强化了「凰潮纪」品牌的差异化价值。
（品类需求）
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另外，他们将「凰潮纪」品牌名进行概念拆解，首先“凰”是百鸟之王，与龙成对，是最早的中国图腾象征神兽，被应用在古代宫廷、贵族世家中，天生带有“贵族”身份象征，而凤凰单丛本身带有“凤凰”，十分契合凤凰单丛的文化原型。
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下一步，通过稀缺价值转化为稀引信号，打造出凰潮纪引爆市场的【六大信号引力】。括号为「凰潮纪」建立了“六大稀引信号”，从名号、口号、勋号、色号、符号以及型号出发，有效地吸引了全国消费者的目光，激发了他们对凤凰单丛这一小众地域性茶品类的浓厚兴趣与探索欲望。![]()
通过这一系列精准而有力的品牌建设措施，「凰潮纪」不仅成功打破了地域限制，更在全国范围内树立了凤凰单丛茶的高端品牌形象。这一传统茶品在「凰潮纪」的精心打造下焕发出了新的生机与活力，成为了市场上备受瞩目的焦点。
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以上图片和资料来源于「括号品牌」
拥抱新生态
中国工程院院士刘仲华在品尝凤凰单丛茶后曾留下经典评价：“喝凤凰单丛， 第一杯一见钟情，第二杯念念不忘，第三杯不离不弃。”在2024潮州工夫茶大会现场，枞馫单丛展位上就摆放着以这一句为主题包装设计的茶叶。2024潮州工夫茶大会上，茶企茶商在坚守传统与品质的基础上，积极探索茶叶“年轻化”路径，通过产品多元化、包装现代化及营销模式创新，成功吸引并留住老顾客，同时吸引大量年轻消费者，为茶产业注入新活力，展现了传统与新潮融合下茶产业的无限可能。![]()
枞馫单丛品牌创始人余映丰与记者交流，介绍茶叶包装的创意。
“在包装上，我们以手绘的乌岽山古茶树作为背景，呈现土地、茶叶、手艺等元素，印上‘一见钟情、念念不忘、不离不弃’，来吸引消费者眼球。”枞馫单丛品牌创始人余映丰介绍，这一系列产品是通过老枞、古茶树做拼配，用精心设计的包装和制作精良的产品，来呈现刘院士给予凤凰单丛茶的赞美，让全国各地的茶友更好地认识我们的潮州单丛茶。![]()
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枞馫单丛还开发了蜜桃乌龙等符合年轻人喜好的口味，主动拥抱年轻人喜欢的文化圈层。余映丰说：“走出来办展会，让我们有机会邀请到全国乃至世界各地的茶友来潮州，体验潮州的文化尤其是工夫茶文化。接下来我们会继续深耕潮州工夫茶产业，让更多的人感受到潮州的茶韵茶味。”![]()
外包装像书本的“单丛雅集”系列、冲泡方便的“食茶看戏”系列……潮州小琼大富茶业有限公司展位也吸引了不少人驻足。这家公司包装将时尚与传统相结合，既有小袋包装，又有大罐包装，还有袋泡茶等，让年轻人随时随地、快速简便地喝茶。![]()
“喝茶这个动作，牢牢地印在潮州人的骨子里，本身就是在身体力行地宣传。”小琼大富品牌创始人余琼说，让更多的人爱上中国茶，让消费者简单轻松就能体验到工夫茶独特的香和韵，这是她创立这个品牌的初衷之一。余琼表示，将建立好品牌、产品和消费者之间的桥梁，针对年轻人的消费习惯，积极挖掘茶产业的更多可能性，探索新的产品包装设计形式，探寻中国茶与当代生活的融合联结，满足不同消费者需求。潮州印象凤凰单丛茶文化交流中心副会长廖楚义说：“我们传播的不单是茶叶本身，更多的是传播一种爱、一种团结、一种让现代人解压的生活方式；我们传播的对象不限于老茶客，更多的是要面向新一代的年轻人，甚至是全世界的年轻人。如何让年轻人随时随地喝到凤凰单丛茶，就需要有更多好的平台、优秀的茶企、茶人的助力。”因此单丛茶需深挖文化价值，拥抱数字化，吸引年轻消费者，通过创新与合作打破市场壁垒，实现差异化发展，让传统佳茗焕发新光彩。商务合作：15659800800
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