平塘县牙舟镇的甲本村总面积18平方公里,农业总人口249户974人,人均耕地面积1.07亩,共8个村民小组,组组通已全面完成,饮水、电力、通讯实现全覆盖。
甲本村的土地特别适合种植烤烟。甲本村村民种植烤烟高达2000多亩,本地区的烤烟特色鲜明,质量上乘。生产的烤烟颜色金黄,烟叶品质较好、耐加工性好,无明显质量缺陷,每家每户都有烟棚。甲本村烤烟名气很大,很多外地客商都来此收购烟草,给村民带来了高收入。
甲本村村民喜爱豆米,所以用豆米制作火锅。豆米火锅与传统的麻辣火锅不同,豆米火锅以其清淡而鲜美的口味赢得了众多人的喜爱。以豆子熬制的汤底清香四溢,配以当地特制的调料和食材,每一口都让人感受到独特的魅力和温暖。
甲本村的香酥鸭,入口麻、咬着脆、吃着香,鸭肉先卤后炸,独特的椒麻冲击味蕾,酥脆的口感让人回味无穷。
甲本村有养殖猪、牛、鸡的历史,基本上从有村以来就开始了,但是养大牲畜不以增加自身的经济价值为主,也不做交易,而是以服务农业耕作为主。大多数人家都饲养大牲畜,如马、牛等用于农田作业。2005年以后,村里的小型拖拉机逐步增多,代替了大牲畜的耕作作用,大牲畜逐步减少。现如今,村民大力发展养殖业,增加经济收入,2024年全村养牛共有100多头,养猪共有700多头。
甲本村以布依族、苗族居多。每年的农历四月初八,是苗族的传统节日。在端午节,人们分为过“大端午”和“小端午”,“小端午”过农历五月初五,“大端午”过农历五月十五。节日这天,家人聚在一起吃粽子、祭祀祖先。粽子的种类很多,包的粽子有灰粽、板栗粽、肉心粽等。
“六月六”是布依族的传统节日,以祭祀活动为主线贯穿始终,集合了民间歌曲、舞蹈、器乐曲、口传文学、民间体育、民间游戏、服饰、饮食等多种文化形态,映射出布依族极为丰富的文化。村民们都很重视“六月六”这个传统节日。
中元节,甲本村村民们也叫“七月半”,每逢农历的七月十三、十四两天,家家户户都准备酒、肉,做酿豆腐供奉祖先,到了七月十五日,举行祭祖仪式,给祖先烧纸钱和供奉“刀头”(一方肉)、酒、菜以及糖食果品。到了傍晚,各户用一根长竹竿插上一个大南瓜,把点燃的数十支香插在南瓜上,高高地竖立在自家的庭院当中,俗称“插香瓜”,用来祭天地、祭寨神、山神,以及在战争中死难的族宗。
山水黔南
编辑/朱金花 审校/岳大铮 审核/李正东
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