以后焖面我只吃这家!又挖到宝了,十堰这家店果然有真本事…

美食   2024-09-10 17:10   湖北  


我们总是在探寻好味的旅途上行走,每当发现一口就难以忘怀的美味时,那沁入心底的舒畅让人一整天都明媚灿烂。

或许你会问,真有这么夸张?对于小编这种正儿八经的吃货来说,这真一点都没夸大,因为今日份的“舒畅”已经体验到啦,不信?那就跟我去瞅瞅~

🦐🦐🦐

焖面/海鲜/烫饭

本期为大家带来

那从未尝试过的味道~

🦀


 - 海鲜焖面&吃一口十堰- 


天天抽奖

免费请你吃~


9月10日-9月13日期间

抽取15位幸运粉丝
免费领取原价13元
花甲焖面/粉一碗

开抽啦!


注:9月14日上午7点截止,兑换有效期至10月13日

🍝

- HAI XIAN MEN MIAN -

 #01 始于热爱,终于坚持~ 


每当肚子空空又不知吃什么好时,小编就会选择来五堰步行街,这里可以说是十堰吃货们的天堂啦,各种不同的美食在这里荟集交锋论剑,唯有过硬的“绝学”才能在这里屹立不倒~

而这其中有一家店,五年来好评如潮,今年在丰融超市美食街又开了一家新店呢!


那就是海鲜焖面啦,第一次看到就觉得很新奇,其次就想着会不会很贵,实际一看,价格很平价,海鲜分量也很足,这就有些忍不住了~那就来一碗!


在等餐的间隙开始和老板闲聊起来,当询问他为什么会选择做这份美食时,他的回答是,因为热爱,也只有自己喜爱的美食,才能做出大家喜欢的味道。



老板本身很喜欢吃海鲜,也很喜欢吃面,最喜欢的就是自己做饭,在一次巧合下他把两者做到了一起,发现出乎意料的好吃!


一次巧合、一份好味,命运也就此发生转折,从零开始研制,中间失败了无数次,从食材的选取到调料再到高汤,都重复试验了无数次,在2020年的某一天,这份味道终于让自己满意~


正式开店后这新颖的美食吸引了一大批吃货们过来,并且吃过一次后就已然成为这家店的忠实粉丝,慢慢地也开始有很多人来拜师学艺。


或许是出于对食物的热爱,或许是想让自己研发出的味道让更多人吃到,他教人从来都不藏私,学成之后也不会限制。



“我不想有那么多弯弯绕绕,我只想对我自己的食物负责,专心做好每一份,受到顾客的认可我就很开心了。”


可能就是出于这个心思,所以他家才常年占据大众点评榜前列吧~这次的新店也是老板和他姐姐一起开的,在闲聊中香味儿钻到鼻腔,瞬间吸引了我全部注意力



香味四溢的秘诀在于这三大“法宝”:其一就是这高汤,几十种干海鲜与秘料泡发熬煮几个钟头调配而成的金汤海鲜锅底,没有任何海鲜原有的腥味,汤味浓郁鲜美,营养价值高,无任何添加剂,纯绿色食品,出品口味丰富,是其美味的基础。


其二在于食材,每天现买现做,就像老板说的“海鲜面的好坏大多都在于海鲜的新鲜程度上”;


其三就在于这秘制辣椒啦,香辣不咸口,和焖面的搭配刚刚好!



3分钟高温焖烫锁鲜就可以出锅啦,面条的选择也很有讲究,黄色的是鸡蛋面,绿色的是菠菜面,两种面都是定制的,保留面条鲜香,口感爽滑劲道鲜美。



- HAI XIAN MEN MIAN -

 #02 舌尖上的快乐~ 


每一次品尝,都会让你对它的理解更加深入,不仅有焖面,还有焖粉、烫饭系列,中午来这里吃一碗海鲜烫饭,我觉得再合适不过啦!



看似简单的焖煮,背后可是有不少说法的,这份花甲蟹钳烫饭就是其中的代表,新鲜花甲与蟹钳提前悉心清洗,一点沙都没有。



高汤、蒜蓉酱、辣椒酱、配菜、调料、水的比例要恰到好处,才能在焖煮的过程中将两者的口味锁在每一粒米饭中,揭盖的那一瞬间,海鲜的独特香味儿带着些许米香扑面而来。


每一根蟹钳都硕大肥美诱人至极。吸满汤汁的蟹钳在一吸一嗦间,就将肉质的鲜甜和丝丝的爽滑传递给了舌尖。

每一只花甲都饱含汤汁,嗦花甲的同时,美味的汤汁也流入咽喉,满足极了!

梭子蟹、蟹钳、鲜虾、花甲、鱿鱼5种海鲜,想吃什么都可以随意搭配,口味也有麻辣,鲜香,原味,酸辣等,只等你来发掘~



“蛰伏在人间烟火里,不争朝夕争美食。”作为知“食”分子,每一个瞬间的感动都不容错过,爱吃爱笑,生活才会过得有滋有味。

热爱美食的人一定不会被美食辜负,因为,一切都源于热爱,好味也从此开始,愿各位小吃货们每天都能吃到爱吃的,脸上永远都洋溢着笑容~

 · 海鲜焖面(丰融超市店) · 



营业时间:10:00-21:00
店铺地址:茅箭区五堰步行街丰融超市一楼美食街
人均消费:15元



 · 海鲜焖面(大都会店) · 



营业时间:11:00-23:00

联系方式:18064264158

店铺地址:茅箭区大都会广场7-5丰融超市对面

人均消费:15元


 · 精选套餐 · 


跟着我们一起

吃逛十堰

优惠好礼享不停

点击下方链接

更多优惠美食等你来发现




///
关注吃一口十堰视频号
带你吃遍十堰玩转十堰

-END-

 文 字 |自  知

   图 片 | 兰老师

<本文由吃一口十堰原创出品
未经允许,禁止转载!>


往期回顾


PREVIOUS REVIEW

📎挑着卖!老板被电话追着跑...一天只有两锅,快抢!

📎这个东西,他开了15年,每天能卖100斤!到底为啥?十堰人都爱吃的


 好吃的 

小龙虾  火锅  串串
 炭火烧肉   深夜食堂

公众号商务合作&转载
请联系:cyksy01(微信号)

吃一口十堰
分享十堰哪里好吃,哪里实惠的美食资讯
 最新文章