涨了!大涨!

民生   2024-12-28 16:37   江西  


天气越来越冷
草莓
站上了冬天水果界的C位
据全国农产品批发市场
价格信息系统数据显示
草莓12月的全国批发均价为33.83元/公斤
相比去年同期的24.33元/公斤
涨幅达39.04%


目前江苏徐州、河南郑州、山东临沂、辽宁丹东等地草莓正在大量上市,上市品种主要包括红颜草莓、甜宝草莓、宁玉草莓等。





气候变化导致供应延迟

来自辽宁丹东的产区代办刘老板介绍说:“今年草莓价格比较高,大小不一样价格有高有低,我这边现在单果30g以上的价格在35-48元每斤左右,中果22-25元左右,用来做蛋糕的那种小果价格18-20元每斤。

据11月初丹东红颜草莓上市行情来看,当时价格在40-60元一斤,目前出现了高位回落。“最近正在上市期,价格下跌是正常的,但相比于去年价格还是高一些。”刘老板表示。

大连庄河市草莓协会会长姜洪波介绍,大连草莓主产区在庄河,今年草莓季,庄河草莓最早在10月17日就上市了,当时最高能卖到一斤120元,而去年“开秤价”则为每斤五六十元。近期,庄河草莓产地收购价为每斤40元左右,比去年同期一斤高出大约10元。当然,草莓也是以质论价。


草莓上市时间普遍推迟是本轮价格上涨的主要推手。由于今年夏季和秋季极端天气的影响,包括八九月份的高温以及随后低温天气的到来,多地草莓种植户不得不推迟栽苗时间。这些不利条件严重影响了草莓的正常生长周期,导致草莓批量上市时间大幅延后。

姜洪波表示,由于秋季以来气温偏高,而草莓需要低温、短日照才更容易形成花芽,因此,在天气气候影响下,南方草莓成熟期大幅延后;加之,今年南方一些主产区遭受水灾,草莓减产;另外,当前,大连草莓和丹东草莓也只是少量上市,上述诸多原因叠加,才使得最近草莓身价不菲。





过一段时间价格会有所下降

小编今天查询某外卖平台显示

不同品种的草莓价格有差异

丹东九九草莓价格
大多为每斤30元至50元

业内人士指出,今年上市晚并且头茬果产量不高,因此价格相对高一些,过一段时间价格会有所下降。随着量起来,价格会越来越便宜。但同时市场需求也会影响草莓行情,因此后续草莓的价格将会如何波动,也不能完全预测。


草莓上市时节

消费者该如何挑选呢?


一是看

自然生长的草莓被一层蜡质层包裹着,俗称“皮”,这层蜡质层一旦被农药侵蚀,会暗淡无光泽,且果实表层细胞壁也会因药剂侵蚀而渗出汁液,因此,当看到无光泽且表面有汁液浸出的草莓,要避免选购。


二是闻

自然生长的草莓有淡淡宜人的清香,但使用过量药剂的草莓会附着药剂的气味,闻起来怪异,甚至反胃,遇到这样的草莓,一定不要选购。


三是尝

自然生长的草莓果实敦实,汁水丰盈,轻轻咬一口唇齿留香,使用过量药剂的草莓,咬起来绵软干瘪,缺少草莓原有的清香酸甜。特别要说明的是,因品种不同,会有口感软糯、爽脆之分。有些品种可能有空心的现象,这些是品种的特性,不是品质问题。


此外,草莓要清洗后再吃。清洗时不要摘草莓蒂,建议先用流水冲洗几分钟,再用淡盐水浸泡几分钟,最后冲洗干净后食用。


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来源半岛晨报、中国质量新闻网、水果观察、无锡博报

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