首先，桑葚干含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素E、花青素、胡萝卜素等，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以有效地清除体内的自由基，从而达到抗衰老的效果。其次，桑葚干中含有大量的活性蛋白、维生素、氨基酸、花青素等营养成分，可以促进肝脏的解毒功能，增强机体免疫力，预防肝病的发生。
此外，桑葚干还具有降低血脂、降低血糖、降低血压等作用，对于预防和治疗心血管疾病有很大的帮助。
同时，桑葚干泡水喝还可以促进肠胃蠕动，改善消化功能，对于缓解便秘、消化不良等症状有很好的效果。
另外，桑葚干中含有大量的矿物质和微量元素，如钙、铁、锌等，可以补充人体所需的营养物质，对于预防贫血、骨质疏松等疾病也有很大的帮助。
除此之外，桑葚干泡水喝还有很多其他的作用和功效，如可以缓解疲劳、增强记忆力、护眼明目等。特别是对于女性朋友来说，桑葚干泡水喝还可以美容养颜，改善皮肤质量，让皮肤变得更加光滑细腻。
桑葚干的正确吃法：
直接食用：桑葚干是可以直接食用的，只要保证桑葚干是干净、卫生的，就可以直接食用，但是直接吃桑葚干可能会有些酸涩，所以一般建议可以蘸糖吃或者泡水喝。
泡水喝：桑葚干也可以用来泡水喝，因为桑葚干比较干，所以一般建议将桑葚干清洗干净之后，放入温水中浸泡，等待泡软之后，就可以将桑葚干直接吃下去。
桑葚干的禁忌：
桑葚干不能多吃：桑葚干虽然营养丰富，但是吃多了也可能会对身体造成不良影响，因为桑葚干中含有较多的糖类物质，如果食用过多可能会导致血糖升高，所以糖尿病患者最好不要吃桑葚干。
桑葚干偏寒，不能喝苦瓜、番茄等食物一起吃：因为桑葚干偏寒，如果和苦瓜、番茄等食物一起吃可能会加重体内的寒气，不利于身体健康。
少年儿童以及脾虚便溏者不宜多吃桑葚干：因为桑葚干中含有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，少年儿童正处于生长发育阶段，不宜多吃；而脾虚便溏者本身脾胃就比较虚弱，如果再吃桑葚干的话可能会加重脾胃的负担，导致病情加重。
总之，桑葚干是一种营养丰富的食物，但是在食用时需要注意适量，不要过量食用，同时也要注意和其他食物的搭配，以免对身体造成不良影响。
总之，桑葚干泡水喝具有很多功效和作用，不仅可以抗氧化、抗衰老、提高免疫力、预防心血管疾病等，还可以促进肠胃蠕动、改善消化功能、补充营养物质等。但是需要注意的是，桑葚干泡水喝并不能代替药物的治疗作用，如果身体存在不适症状，还需要及时就医。
