见惯了普通蜂蜜的你,知道椴树蜜的益处和功效吗?

百科   2024-11-16 19:00   江苏  



 
   

     椴树是一种高大的乔木,是我国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期,椴花盛开的季节,树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气,椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的蜜汁。

椴花蜜色泽晶莹,色为浅琥珀色,醇厚甘甜。花香味相对于其他蜜种较淡,并且会有微酸味,容易结晶。是我国东北特有蜜种,具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效。


椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,是不可多得的蜂蜜佳品。

(1)椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色,粘稠透明,有油脂的光泽。

较易结晶,结晶后呈细腻洁白乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象,对质量无任何影响,食用时可用温水融化 。

(2)花香味相对于其他蜜种较淡,并且会有微酸味,味道甜润适口,营养价值高易被肠胃吸收

(3)未结晶时,浅黄剔透,结晶后晶莹洁白或乳黄。
储藏:密封避光、室温保存、如有结晶现象不影响质量。

椴树雪蜜的食用方法

直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等,也可用于面包、水果调味。日服25-50克。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用,是制造中成药丸的主要原料。

椴树雪蜜的功效

用其入药,有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能另外,色纯味香,营养丰富,含葡萄糖和果酸70%以上,还有多种维生素和无机盐、有机酸酶,有促进人体生长和活力的生物素,能增进健康。它不仅是营养齐全的食品,还能益气补肾、止痛解毒,便秘、失眠等多种功效。

识别椴树蜜

一、眼观 浅琥珀色(为国家鉴定原色)如果颜色发深很可能掺进糊胶。

二、品尝真椴蜜口感略粘稠,如同喝茅台或普洱茶 一样扬头就进肚 不用怎么咽 细品 清香味道 而且余味悠香。假蜜口感如喝水 喝完甜味短促淡薄 一会工夫甜味散尽 其实就是糖水之味 。

三、椴蜜也叫雪蜜,因为椴树蜜易结晶,蜂蜜要看怎么结晶 :结晶有粗有细,不能光凭肉眼去看,可用手碾压,如果结晶松软,入口即化,多半都是真蜂蜜。
既然知道了这么多椴树蜜的好处和功效,朋友们是不是已经跃跃欲试想要品尝一下了呢?

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