朔城区：去神头买鱼啦
文摘
2024-09-15 21:29
山西
![]()
中秋佳节，朔城区神头泉畔特色养殖的鳟鱼、鲟鱼喜获丰收，引来不少市民争相购买。肥美的鱼不仅是节日餐桌的“重头戏”，更寄托着人们吉祥如意的美好愿望。在朔城区神头镇小泊泉水渔场，工人师傅们正在对当地特色养殖的鳟鱼、鲟鱼起网捕捞、分拣称重，现场一派忙碌的丰收景象。工人宋玉中正在为一个预定鱼的老顾客打包，10条金鳟鱼，10条虹鳟鱼，10条中华鲟，已经提前收拾好，这几天比较忙，从早晨6点一直要忙到晚上8点。鳟鱼和鲟鱼均为冷水养殖的鱼类，对温度和水质要求较高，神头泉属于岩溶泉群，澄澈见底，水温常年保持在15°左右，非常适合这些鱼类的养殖。神头泉水质优良，近年来用泉水养殖的虹鳟、鲟鱼等各类淡水鱼远近闻名，已成为当地的一张亮丽名片，中秋佳节，慕名而来买鱼的游客络绎不绝。霍俊在这里买鱼买了七八年，每年过节都要过来，他说神头泉养殖出来的鱼肉质紧实、没有半点土腥味，味道特别鲜美。鱼因为营养丰富，又有吉祥如意的寓意，中秋佳节，不少人也将其作为走亲访友的礼品。为顺应这一需求，清理干净的鱼换上了真空包装，这样既便于携带，又能延长储存时间。小泊泉水渔场负责人冯营告诉我们，临近中秋，每天的销量大约在3000斤左右，一个中秋节，销量能达到3万斤左右，营业额60万元左右。
