白糖就是生活中常见的一种调味品了，它的主要作用就是增加甜味，不管是各种饮品，还是制作的糕点等，加入白糖，就能使口感变得香甜。然而，你可能不知道的是，白糖除了可以增加甜味外，在生活中的很多地方都可以使用上白糖，它就能帮助解决不少的烦恼事。今天就来给大家介绍几个关于白糖在生活中的妙用，一起来看看吧！
妙用一：保鲜水果
水果买多了，一次性吃不完怎么办？别担心，白糖可以帮你保鲜。只需要将白糖与水按1:10的比例调制成糖水，然后将需要保存的水果浸泡在糖水中片刻，之后再捞出沥干水分并密封保存，就可以大大延长水果的新鲜度和口感了。这是因为糖水能够在水果表面形成一层保护膜，阻止氧气和细菌的侵入，也就能减缓水果的腐烂速度，延长水果的保鲜时间了。
妙用二：去除污渍
在日常生活中，不小心将酱油污渍溅到衣物上就是常有的事了，一旦酱油渍弄在了衣服上，黑乎乎的一团，让人十分烦恼。这时白糖就可以发挥大作用。我们只需将白糖撒在受污渍的区域，然后轻轻揉搓，白糖的颗粒会吸收污渍中的液体，分解油污，使衣物上的酱油污渍变得更容易清洗。搓洗好，我们在用清水冲洗衣物，多次重复这个过程，酱油渍就能有效地被清洁干净了。
妙用三：给菜品提鲜
白糖除了可以增加食物的甜味外，还可以与其他调味料搭配使用，提升菜肴的整体口感。比如，在炖汤或炒菜时，就可以往里面加入少量的白糖，它就能中和菜肴的咸味和酸味，使味道更加均衡和谐。此外，在调制凉拌菜或蘸料时加入白糖，也能起到提鲜增香的作用。
妙用四：煎鱼不粘锅
煎鱼粘锅，就是很多朋友在烹饪时常遇的问题了，其实想要煎鱼不粘锅，我们不妨利用上一点白糖。先在油锅里放入一些白糖，等白糖稍微溶化后再放入鱼开始煎，这样鱼就不容易粘锅，可以保持完整了。这是因为白糖在加热融化后会在锅底形成一层保护层，这层保护层就能够阻隔鱼皮与锅底的直接接触，从而防止鱼皮粘锅。此外，白糖不仅防止粘锅，还能使鱼皮煎至金黄色，增加鱼的美观度。同时，白糖还能提鲜除腥，使鱼肉更加鲜嫩可口。
妙用五：快速泡发木耳等干货
想要将木耳、香菇等干货泡发，我们通常需要提前很长的时间来浸泡。但如果忘记提前浸泡了，该如何使干货快速泡发呢？其实，白糖就可以帮助加快干货的泡发过程。就比如泡发干木耳，只需要先将适量的木耳放入一个带有盖子的容器中，然后往里面加入适量的白糖和多一些的清水。之后将容器的盖子盖上后，抓起容器不断地摇晃上三分钟。之后，我们打开容器就会发现木耳被泡发的又大又软了。这是因为白糖能够增加水的浓度，使渗透压增大，从而加速干货吸收水分，让食材快速泡发。
妙用六：清洗手上油渍
在烹饪过程中，我们的手上常常会沾满油脂，如果直接清洗，根本不易清洗干净。这时，白糖就可以帮助去除这些顽固的油渍。取一些白糖放在湿润的手上，然后轻轻揉搓，白糖都是一些小颗粒，这些颗粒就能起到增大摩擦力的作用，而且白糖还会吸附油渍，从而也就能去除手上的顽固油污了。搓洗好，再用清水冲洗一下，我们手上的油渍就会彻底清洗干净了。
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