新春来临之际，家人团圆，亲友相聚，觥筹交错，不亦乐乎。
大家伙儿在享受亲情、愉悦进餐时，一不小心会饮食过量，上一顿还没消化、下一餐的美味佳肴又已筹备就绪。如此，不仅会长膘，导致超重、肥胖，不利于身体健康，还容易出现消化不良。
在此，合肥疾控为大家整理了春节饮食注意事项，六招让您吃得更健康。
控制饮食量，食不过饱
每餐吃到七八分饱，避免暴饮暴食。八分饱是古人的养生法则，也被现代营养学家奉为圭臬。吃东西本来就是一个消耗能量的过程，吃的东西越多，身体细胞需要做功的时间越长，肠胃的负担就越重，肠胃功能不好的人吃得太撑容易消化不良。
荤素搭配，营养均衡
春节期间在准备菜肴或点菜时，多准备素菜，荤素搭配，可参照1/3荤菜、1/3素菜、1/3半荤半素的比例搭配。
其中素菜可选择绿色蔬菜、红色蔬菜（西红柿、胡萝卜、南瓜等）、食用菌、根茎类和豆制品。荤菜建议优先选白肉类，如鱼虾等水产类、鸡鸭等禽类、蛋类，红肉优先选牛肉。进餐时多吃蔬菜，蔬荤比掌握在3：1至4：1。
适量饮酒不贪杯
儿童少年、孕妇、哺乳期妇女及慢性病患者不应饮酒。
一天饮用酒的酒精量建议不超过15克。15克酒精相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，38°白酒50ml，高度白酒30ml。
注意饮酒时不劝酒、不酗酒，适量而止，任何形式的酒精对人体都无益处。
选择健康的烹饪方式，现煮现吃
春节期间，菜肴既要美味又要卫生，选择新鲜食材，少用煎、炸，优先选择蒸、煮、炖、焖等烹饪方式，减少油脂摄入。
春节期间准备的饭菜容易过量，剩饭剩菜长期放置容易滋生病菌，人食用后会引起肠胃疾病，因此春节期间备菜宜小份，饭菜尽量现做现吃。
主食不可忘，五谷养生过大年
《素问》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之以补益精气”。
春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。
饭后适度活动
常说“每逢春节胖三斤”，食物摄入量和身体活动量是维持健康体重的两大关键因素。
饭后散步或做做家务，避免长时间坐着不动，有助于消耗热量，减少脂肪积累。
通过遵循以上建议，您可以在享受春节美食的同时，保持健康的饮食习惯。最后，祝愿大家身体健康，心想事成，蛇年大吉！
来源：合肥疾控
