迎接立冬
冬日暖意浓
今天6时19分
我们迎来
二十四节气中的第19个节气
冬天第一个节气
立冬
“立冬”既代表着冬季的开始
也表示一年即将结束
万物收藏，休养生息
为来年春天的勃发养精蓄锐
秋季作物收晒完毕
动物也逐渐躲藏起来
准备在冬眠中做一场酣梦
世间万物都一点点安静了下来
在潜藏蛰伏中体味冬日悠长
立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在老百姓心中是个非常重要的节日。天气渐凉，闽南的“补冬”时节也到了。
冬天是身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”，俗话说“立冬补冬，补嘴空”，人们通过食用一些驱寒的食物，补充热量，充实元气，调节身体以适应气候变化，为抵御严寒做好准备。做法大多是杀鸡宰羊，有的还会在肉里加入中药进补。
小贴士：
“立冬”不是冬 真正入冬还得等
习惯上，我国民间常把立冬这一天当作冬季的开始。这一节气不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。立冬是二十四节气中的第十九个节气，其确定的依据是以太阳到达黄经225度为准，在公历的11月7日或8日。
按照气象学划分，连续5天平均气温低于10℃才标志着真正进入冬天。因此从气候学上讲，立冬时节我国大部分地区仍处于秋、冬两个季节之间的转换期和过渡期。
温馨提示
立冬降至，气温下降，昼夜温差大。白天出门，不管天气再温暖，也要记得带上一件外套哦。
随着立冬节气的到来，
草木凋零，蛰虫伏藏，
万物活动趋向休止，
以养精蓄锐，
为来春生机勃发作准备。
迎冬
立冬，在古代社会是个重要的节日，上至天子，下至百姓，都非常重视。皇帝有出郊迎冬的仪式，并赐群臣冬衣，抚恤孤寡，以安社稷。比如《礼记·月令》中就有记载：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史谒之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃斋。立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”
贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。东汉崔寔《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之‘拜冬’”。
吃饺子
饺子中间鼓鼓、两端翘，于是有着另外一个名字叫“娇耳”。立冬这一天，煮一锅热气腾腾的饺子，佐一碟酱醋，来几个小菜，或者只是简单素白的饺子，亦可以将一个冬天的暖都装下肚。
祭祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。
涮羊肉
在清代宫廷，立冬的习俗是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。炭火烧得铜锅里清汤滚热，拿筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片在汤里一涮，就着酱香，入口即化。
冬酿
气温低、水清洌，冬天正是酿酒发酵好季节。立冬到次年立春这段期间，绍兴人称之为“冬酿”。千百年来，黄酒后人一丝不苟地在这一天泡米、蒸饭、发酵……直至美酒酿成。这或许就是时节最好的馈赠。
来源：三明市融媒体中心、新华社
图片：黄慧琳
新媒体编辑：陈依婷
