食品论坛有奖征文！你是如何做供应商管理的
作者：15640515607
企业信息：
餐饮行业，学校食堂；
公司规模约2000人。
本人从事食品质量相关工作15年
供应商审核是对现有供应商进行表现考评及年度质量体系审核是供应商管理过程中的重要内容，它是在完成供应市场调研分析、对潜在的供应商已做初步筛选的基础上对可能发展的供应商进行审核。
在我的职业生涯中，有一段难忘的食品供应商管理经历。那是一家规模较大的食品生产企业，刚刚大学毕业我负责物料检验及供应商管理工作。一开始，我面对每天繁杂的物料检验焦头烂额，由于物料包括纸箱、袋、膜、贴纸等等，取样过程还很坎坷，每天不停地在包材库房的外包装纸箱爬上爬下，浑身跟在土中打滚的泥猴一样，灰头土脸，还得有较大的气力可以拿动不同型号的纸箱。有一天领导安排我跟着其他部门的领导去一趟供应商厂家访厂，初出茅庐的我一头雾水，根本不懂什么是访厂，更不懂具体做什么，所以第一次供应商审核算是一次见见“世面”。在去供应商家的路上简单的询问领导我的职责，领导非常通情达理，告诉我去看看他家的生产过程，多拍一些照片。由于距离遥远，路途还有些颠簸，到达供应商家整个人都是散架子的状态，跟着领导进去供应商家忽然一股刺鼻子的气味袭来，走进去映入眼帘的是一卷卷塑料丝在机器上并盘旋着，不停的发出咯吱咯吱的响声，说实话当时操作间物料混乱的场面让我至今难忘。回到公司以后我按照领导要求写了一份访厂的记录并把相关生产过程的照片整理完成交给上级，这就是我第一次接触的供应商审核的前期阶段——供应商访厂。
直到多年后真正开始接触供应商管理，才一点点懂得。供应商审核包含资质审核、质量管理文件、现场审核、供应商开发与认证的合规性与合理性、供应商选择的合理性、供应商考核与评价的有效性、供应商基础信息管理的规范性等其中资质审核：检查供应商的营业执照、生产许可证等资质证明，确保其具有合法的经营和生产资格。
质量管理文件：包括质量手册、程序文件、作业指导书、相关记录等，确保供应商有完善的质量管理体系。现场审核：包括组织人事架构、厂区及车间布局、工艺流程、设备设施、原料验收、过程控制、成品检验、库房管理、虫鼠害管理等方面。需要提供的文件：如厂家资质复印件、型式检验报告、认证证书、产品执行标准等，确保供应商提供的相关文件齐全且符合要求。
供应商开发与认证的合规性与合理性：审查供应商开发、认证程序是否符合相关制度规定，有无进行风险评估等。供应商选择的合理性：确保供应商的选择和评价遵循相关内部控制要求，避免不合理的长期独家采购。供应商考核与评价的有效性：制定合理的供应商考核指标，定期对供应商进行调查和复审，确保考核的有效性。供应商基础信息管理的规范性：建立供应商档案，对供应商进行分类管理，确保信息的全面记录和准确反映。对所有供应商进行了全面的评估，从供应商的资质、生产能力、质量管理体系等多个方面进行严格审查。在这个过程中，我发现一些供应商虽然价格有优势，但在质量管理方面存在较大隐患。作为质量管理部门的我，果断地与这些供应商进行沟通，要求他们进行整改。
为了确保供应商能够持续提供高质量的产品，我建立了严格的监督机制。定期对供应商进行实地考察，检查他们的生产流程、原材料采购、质量检测等环节。同时，我还要求供应商提供详细的质量报告，以便我们及时了解产品的质量状况。
在与供应商的沟通中，我始终坚持合作共赢的原则。我不仅关注企业的利益，也考虑供应商的实际情况。当供应商遇到困难时，我会积极地提供帮助和支持。例如，有一家供应商在原材料价格上涨的情况下，面临着成本压力。我与企业内部的采购部门和研发部门进行沟通，共同寻找解决方案。最终，我们通过优化产品配方和采购渠道，帮助供应商降低了成本。
众多的供应商，我感到压力巨大，同时责任重大，但我深知供应商的质量直接关系到企业产品的品质和消费者的健康。通过多年的工作经历，我深刻地认识到食品供应商管理的重要性。只有建立严格的管理机制，加强与供应商的沟通与合作，才能确保企业产品的质量和安全，为消费者提供放心的食品。
我要参加
【参加方式】
在食品论坛生产与质量管理版块单独发帖即可参加活动，题目格式为【2024供应商】+自拟题目
【活动时间】
2024.10.9-2024.11.13
【活动奖励】
活动通过评选将选出一等奖3名，二等奖5名，三等奖10名。
一等奖：易舒生按摩器 / 小米泡脚桶 ，二选一
二等奖：苏泊尔的蒸煮锅
三等奖：百草味坚果礼盒
参与奖：未获奖小伙伴将获得“食品论坛20周年纪念笔记本”一个。
【奖品图】
文章来源：食品论坛网友 15640515607 原创分享，仅供参考
图片来源：创客贴会员
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