今年的数九寒天
将从12月21日开始
一直到明年3月11日结束
持续长达81天的时间
你做好抵御严寒的准备了吗？
冬至对中国人来说
也是一个重要的节日
在闽南，冬至的传统习俗，莫过于“食冬至圆”。冬至圆制作将就，先将糯米浸泡一晚后磨成浆放入干净的布袋中，扎紧袋口后压上重物，将米浆中多余的水分压出，米浆便成湿块状，闽南人称其为糯米粞。冬至前，市场上便会开始售卖制作好的糯米粞，人们买回家，先取一小块糯米粞放入沸水中煮熟，捞出放入其余的糯米粞中，均匀混合后分块搓成汤圆状，一颗颗圆润饱满的“冬至圆”就做好了，吃时放入红糖水中煮熟即可。
另外，“冬至圆”也是闽南人这天祭神祭祖的“必需品”，祭拜祖先，敬天公，供奉佛祖、土地公、七娘妈、床母、灶神等。人们会特别准备几个喜庆的红汤圆，将煮熟的红汤圆粘贴到门楣、灶台、水缸、窗、橱等人们认为有神灵的地方，感恩神灵的保佑和庇护，表达对祖先的敬意和怀念之情并祈求合家平安。
在台湾省还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为"食祖"。这一习俗在台湾世代相传，以示不忘自己的"根"。
冬至是进补的大好时机，闽南有“冬节有食补，春来勇如虎”的说法，可见闽南人对冬至进补的重视。进补固然对身体有好处，但是也不能盲目跟潮流，要切合自己的实际情况进行滋补，才能达到事半功倍的效果。
温补类可以选择鸡肉、羊肉、牛肉、鲫鱼等，配合白菜、萝卜、马蹄、茭白、莲藕性平的蔬菜等一起同煮，温补又不易上火。鸡汤的营养非常丰富，富含蛋白质、多种维生素和微量元素等物质，可以提高生理机能、强筋健骨，预防寒凉。羊肉可以促进血液循环，缓解手脚冰凉，并且羊肉肉质细嫩，味道鲜美，容易被消化。白萝卜有消积化痰补气顺气的作用，冬天容易受寒感冒出现咳嗽、咳痰等症状，可以在家里炖点白萝卜汤辅助治疗。
平补类可以选择莲子、芡实、薏苡仁、莲藕、燕窝、银耳、百合等，此类食物性平，没有偏性，适合冬至平补，配合温性的肉类一同食用。
滋补类则可以选择海参、甲鱼、鲍鱼、黑芝麻、黑豆、阿胶膏等具有滋阴益肾的功效，适用于身体偏虚的人群，但是注意不能过量使用，否则会滋腻碍胃，影响消化。
进入冬季以后，饮食中的肉类增多，经常喝栗子粥调理，不仅补肾，而且滋养脾胃，缓解肉食带来的负担。
另外，冬至后气温越来越低，外出要注意保暖，尤其是头部、背部和足部，“头为诸阳之会”，头部既是阳气汇聚的地方，也是阳气散失最快的地方，所以冬季出门最好戴一顶帽子。再就是离心脏最远的双足，足底的皮下脂肪不足，足底有许多穴位通过经络与脏腑关联，保温能力有限，容易受寒，所以足部保暖同样非常重要，出门要记得穿棉鞋。
冬季是呼吸道感染性疾病高发季节，尤其是儿童、老人免疫力地下人群，此时多数先天不足人群，出现子病及母的情况，引起疾病加重。如流感、上呼吸道感染等出现咳喘加重，高发时期大家需要注意手卫生、戴口罩等，保护好自己哦。
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