今冬宜吃鸡的这个部位,搭配老祖宗古方补一年损耗

健康   2024-12-11 20:15   四川  

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梁冬: 

今年甲辰年,如果从八字的角度来推演,是受到木和土的影响,甲为甲木,辰为辰土。


所以从临床来看,今年整个态势是木土相争,脾胃会受到克制,或者是土太强的人会反克于木(也就是肝或胆),有一些人脾胃寒湿的问题就很严重。


而今年冬天的终之气,主气太阳寒水,客气太阴湿土,基调就是寒湿夹击。


寒主凝缩,湿主黏着,这样一来整个体内循环会被拖得越来越慢,甚至直接堵死。


尤其是我们中焦脾胃,喜温燥恶寒湿,最容易受寒湿攻击形成瘀滞。



脾为后天之本,是我们气血生化之源


脾胃运化强,才能将冬天滋补的食物给消化了,转化成身体需要的能量;


同时脾胃的运化正常,才能将身体的湿浊排除,助力阳气潜藏。


所以,在今年这样的寒湿年的大环境下,尤其是人人都有那么一团难甩掉的寒湿困在体内


这个时候更要紧的并不是去大补,而是要集中力量调养脾胃



终之气养脾胃

以甘补之,以甘缓之


《黄帝内经》对今年终之气的饮食建议是“太阴之客,以甘补之,以苦泻之,以甘缓之。”两次提到了甘味,可见其重要性。


不过要注意的是,中医里说的甘味≠甜。它指的是那种淡爽、清冽的味道,好比莲子、山药、南瓜。甚至可以说是“没有味道的味道”,像大米、山泉水等等其实也是甘味。它和腻是相对的。



而且五味中甘是入脾的,能滋养脾胃。其中经典的食疗方子,当属八珍糕


它由八种“纯甘之味”食材调制而成,都是有向下渗透的作用,能够唤醒脾胃,带走身体上的浊气


创始人明代名医陈功实记载:


一个脾胃虚弱之人,如果服用八珍糕百日以后,就会身轻气爽、元气大增,其绝妙之处难以尽述。


▷点击图片,了解八珍糕


八珍糕它很养人,对脾胃的负担最小,在滋补上的作用总是缓慢而有力,就好像朋友一样,慢慢滋养我们的气 血。


方子里最基础的食材,主要有山药、茯苓、白扁豆、莲子肉、芡实、薏仁米这六味,不仅可以滋补脾胃,还能散开身体内的湿气👇👇👇


山药、莲子肉、芡实、茯苓,古人就称它们为“四神”,性质非常平和,在一起互相补 遗,健 脾、化 湿、安. 神。


白扁豆和薏米都是温和的化湿气好物。中医有个说法,一边在补的时候,要防止滋生湿气,不然会影响补养的效果。


▷点击图片,了解八珍糕


在此基础上,原方添加了党参和白术,组成“八珍”。性质上偏补,适合那种特别需要大补的人。


现代人的脾胃问题更多是堵,是困,所以应该重在“通”和“醒”。


于是这款八珍糕根据当代人体质做了调整,把后两味材料替换成了山楂和麦芽,更加滋阴养血,消积醒脾。




添加陈皮+鸡内金

清扫痰湿、淤堵


根据今年五运六气的寒湿特点,我们又对配方做了升级,特别加入了陈皮和鸡内金。


这样一来,在健壮脾胃的基础上,还多了一分排淤强底的作用,特别适合底子虚、痰湿重的人来吃。


为什么是陈皮和鸡内金呢



《孙真人逐月养生事宜》写到“十一月肾脏正旺,心、肺衰微。宜增苦味绝咸,补理肺、胃。”


大雪后肾已经是旺盛的时候,如果再吃咸味,会助长肾气,容易不受补,且抑制心阳。


相反吃点苦可以固肾除湿,增强免疫力,八珍糕添加陈皮正是如此。


陈皮,味辛香、苦,性温。苦能降浊,辛能行气,再结合它的性味归经总结就是:一切跟气、湿有关的问题,都可以用陈皮。



陈皮的性子很温和,基本上放到任何方中,都有一个很好的协助作用


所以中医评价它:入药调百方,入膳调百味,入茶和百韵。


这样的八珍糕吃起来是也带有一丝陈皮的清香,酸甜滋味让人忍不住直吞口水


▷能清晰看到添加的陈皮和山楂


鸡胗内里那层黄色的膜很养脾胃,比黄金还珍贵,所以叫鸡内金。


它是以形补形之意,因为它是直接接触食物的内层,脾胃的积滞都能被它消化。


你看鸡没有牙齿,但地上的谷物、石头它都能消化,靠的就是这层膜。


今年这种寒湿冬,底子弱的老人和小孩,脾胃还容易淤堵、积食。是很适合吃鸡内金的



它不仅能消食,也能消.痰,消严重的积聚


冬天吃太多油腻肥甘的食物,痰多、有小肚子、舌苔厚腻就适合吃它。


此外它还入肝肾,小孩尿床、男子熬夜喝酒伤肝、女子长疙瘩节,也可以用它。



老祖宗传下来的经典方

乾隆皇帝一吃就是40年


八珍糕可以说是老祖宗传下来的养脾经典方。



在众多调养脾胃的方子里,乾隆皇帝从49岁时开始,就一直坚持服用八珍糕,一直坚持了40年。


清宫档案《上用人参底簿》记载,他有段时间几乎天天都吃八珍糕,经常嘱咐身边的太监要“每日随着熬茶时送八珍糕”。


想来,日理万机,各种繁务重压之下的乾隆之所以如此长寿,也与他一直坚持用八珍糕调养脾胃有关。


到了现代,著名中医罗大伦博士在他的《阴阳一调百病消》中有记载,央视《百家讲坛》中,他也讲道:



不管是老人还是孩子,只要你自己觉得脾胃虚,吃点东西就拉肚子,或者湿气重,都可以吃一点八珍糕,可以很好的改善脾胃的状况。


我们商城的八珍糕都是妥妥的大爆品,特别受大家的喜爱啊。


其中一大原因是我们的八珍糕坚持0蔗糖添加,选择用坚果来调味,瓜子+南瓜子+黑芝麻+甜菜根+陈皮,自然调味的同时还增添一分入下焦的沉稳力



吃起来是带有一丝焦香清甜的谷物味道,完全不会有闷人的甜味,对控糖的人也很友好


而且由李时珍中医药研究出品,品质非常有保障。


每个盒子都带有独一无二的条形码,大家拿到手可以扫码查询认证正品

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而且都是独立小包装的,安全卫生又方便携带,随时随地都能来一块。


特别适合这些人吃:


√便秘或大便不成型

√胃酸,胃胀、口臭、爱流口水

√无神乏力、失眠、掉发

√皮肤差、睡眠差

√底子弱的老人、小孩



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