在斯里兰卡生活,买面包、订生日蛋糕,总是个头疼的问题。因为,本地的面包蛋糕的甜度,确实有些惊艳。
上哪儿能买到中式口味且低糖的糕点呢?
今天我们要来介绍一位宝妈,以及她的咖啡面包店。先给大家看看她目前做过的面包吧:
是不是感觉回到了国内?这些面包的制作,宝妈也是被逼出来的!
这位宝妈姓王,有一儿一女两个宝贝。他们一家子在疫情前就来了斯里兰卡,俩孩子都在科伦坡陆续入了学,生活也算安好。每日三餐,给孩子变着花样做这做那,也达不到国内的丰富程度,尤其是早餐,所以也会采购本地面包。
但时间长了,尤其碰上儿子开始发育期间,儿子个头在飞长的同时,眼瞅着越来越胖。除了吃嘛嘛香之外,宝妈没觉得让他过量吃过什么。除了让他每日坚持跳绳和户外运动之外,在饮食上也越来越注意。
本地的面包,由于甜口太重,让宝妈断了念头。但孩子还是喜欢吃面包的,那怎么办?
因为在国内开过面包甜品店,宝妈遂弄来了一台家用烤箱,自己在科伦坡的家里做起面包给孩子吃。为了还原国内的面包口味,有些面包的原材料还是从国内进口过来,本地采购的原材料也是试了又试,才达到了宝妈不含糊的要求。
面包目前的价格:(斯里兰卡卢比)
牛奶手撕吐司,1500
全麦吐司,1500
椰蓉面包,600
鸡肉肠面包,700
酥粒奶黄包,500
鸡肉玉米奶酪包,700
全麦面包,300
因为斯里兰卡卢比变动较大,价格以店里为准。
接着讲宝妈做面包和蛋糕的故事。
每次她烤箱烤得多了,就由孩子带给他学校的同伴吃,或者宝妈拿着去送其他中国孩子的宝妈。
后来,发生了疫情,宝妈担心俩孩子的安全,选择了回国。在2023年疫情危机解除后,她带着孩子又回来了斯里兰卡。除了协助她的大姐做些生意之外,咖啡店开了,叫Koffee Kulture,烤箱也到位了,中式面包和中式蛋糕也回来了!
咖啡店里,除了有各式咖啡之外,还有好喝的中式珍珠奶茶!
咖啡店Koffee Kulture的位置:科伦坡七区Town Hall路口的668中餐厅大门的右侧,即是咖啡店的入口。
宝妈的微信二维码如下,订面包订蛋糕的,可直接找她!电话和whatspp,可联系:+94 762483456