面条,既是简朴的果腹之物,也可以衬托任何食材,容纳万千滋味。
无论是怎样的时间节点,捧起一碗面呲溜呲溜都超级带感。
说面条是常州人的真爱,那可真是毫不夸张。
前方注意,来自各家面条的真香警告!
武进高新区聚湖东路287号
超级火爆的面馆,武进的是分店,到了饭点要排起长队。所有的面都来自那一口小铁锅,一锅一碗份量十足,端上来香气扑鼻,面条爽滑筋道,有免费的小菜和面糊,浇头是现点现炒,一定要趁热拌开,大三鲜拌面、虾爆鳝面,每款味道都很赞,几乎不会踩雷。
武进区花园街湖塘睿景公寓58-110号
老板娘是一位退役军人,店里挂着一块显眼的牌子,“现役军人8.1折、退役军人8.8折”。老板把原先做私房菜的功力运用到了面馆,所以现炒的浇头都色香味俱全。笋尖牛肉面、肥肠面都是店里的爆款。
店内的特色手工扎肝,入味、扎实,一口一个满足,不用去溧阳就能尝到当地正宗的美味。
武进区永胜中路57号
这家店是典型的苏式面馆,面和浇头分开,面条筋道,条条分明。浇头的种类有很多,招牌的秘制大排面,大排是鲜甜口,很入味。小菜、调料也很丰富,可以自取。
武进区新城南都7-61号
这家的面条很有特色,拌面是店铺的灵魂,面条爽滑有嚼劲,每一根都裹满了酱汁,有肉酱、香辣等多种口味可选,每种都能满足味蕾。招牌是小炒黄牛肉拌面,价格实惠,份量充足,配菜也十分丰富。
武进区邱墅路12号
面馆老店在遥观,湖塘这家是分店,但味道并无差别。和其他面馆不同,青城面馆只卖一种招牌面,即现炒肉丝素菜面,曾被评为“常州十碗面”之一。顾客可以选择拌面、红汤、白汤三种口味,满满当当的浇头把面条盖得严严实实,让人大呼满足。
据说这是庙桥排名第一的面馆,开了三四十年的老店。肥肠全部是自家手工清洗,称重现切,10元起售,配方是独家定制,吃起来口感爽滑、面条筋道。店里还有免费的素菜,配起肠肠面口感十分清爽。
在武进,
还有数不清的美味面馆,
哪家是你的梦中情面?
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编辑:黄鑫
审核:杨富春 鞠燎原
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