【一线调研】“宿松滋味”品牌背后的秘诀
文摘
2024-11-05 10:58
安徽
一种滋味，就是一方特色；一个品牌，就是一种记忆。宿松滋味鲜又好，“两茶一渔”是代表。如何叫响“宿松滋味”品牌，让一大批本地优质农产品火爆出圈呢？来看记者的一线调研。深秋时节，安徽龙成农林发展集团万亩油茶基地迎来丰收季，漫山遍野的油茶林硕果累累，当地村民正抢抓晴好天气采收油茶果，现场一派丰收景象。“茶籽又大，今年是大丰收，一天摘到1000多斤，（摘工）200多块钱一天。”油茶丰收的背后，源头管理极为关键。基地负责人告诉记者，他们公司种植了将近8万亩油茶，每年支付基地的管护成本虽然达到了40%以上，但油茶籽的质量大大提高。“尽管每年工作量大，但是为了保证油茶的品质，我们都是采用的人工除草和使用农家肥（像）鸡粪这样的，从源头上保证油茶的品质。”不仅专注生产，更要注重加工。龙成集团组织技术攻关，建成国内首条茶油水法生产线，采用纯净水提取油茶籽油，实现了零添加、零污染、近零排放，最大限度保留油茶籽原有营养，油茶籽油十分畅销。宿松县地处皖鄂赣三省交界，现有耕地面积达125万亩，水域面积84万亩，资源禀赋，农产品品种齐全。但多而杂、品牌不响一直制约着农业综合效益，如何改变这一现状呢？“如果没有一个响亮的品牌，很难提升农产品附加值和竞争力，为此，县委县政府决定打造‘宿松滋味’农产品区域公用品牌，进一步宣传推介宿松优质农产品，让更多的农特产品走出宿松，畅销全国。”近年来，宿松县聚焦以油茶、茶叶、渔为代表的“两茶一渔”特色产业，深耕土特产文章，深入挖掘本地丰富的农业资源禀赋，创新性提出打造“宿松滋味”品牌，着力培育市场知名度高、影响力强的“宿松滋味”农产品区域公用品牌，助力农业高质量发展。针对全县茶叶品牌多而不强，茶产业综合效益不高这一现状，宿松县决定以宿松香芽茶叶区域公用品牌建设为抓手，整合全县的茶资源，以“宿松香芽茶叶区域公用品牌+企业品牌”为架构，高标准高起点建设宿松香芽品牌管理服务中心，并于去年10月份正式开馆。短短一年来，品牌管理服务中心通过统一品牌管理、展示展销、弘扬当地茶文化等，取得积极成效。截至目前，有15家茶企入驻，直接或间接销售茶业达一万八千多斤。“不断地推介宿松香芽品牌，大力地拓展宿松香芽的销售渠道，不断地弘扬宿松香芽的历史文化，争取把宿松香芽打造成‘滋味宿松’难忘的舌尖记忆。”在“宿松滋味”品牌的引领下，这些天，宿松县的一些农产品加工企业，开始了每年的非遗美食鱼面的制作。企业负责人告诉记者，为了保证鱼面的口感，材料都选自当地的农特产品，以野生鱼和红薯粉为主要原料，经过选鱼、除刺、揉面、擀面、蒸面、切面等九道工序制成。“每道工序都执行严格的制作标准，只有这样操作才能做出味道纯正的鱼面。目前正是鱼面制作的高峰期，预计今年可产1.5万斤，增收200多万元。”强化产品品质、突出特色；打造品牌矩阵、扩大品牌影响力。如今，宿松香芽、宿松山茶油、宿松螃蟹、宿松鱼面等一大批本地优质农产品火爆出圈，正在加快走出宿松、走向全国。今年1到9月份，这个县农业总产值达75.2亿元，同比增长4.3%，居七县（市）第2位。“积极拓展精深加工链条，促进一二三产业融合发展。坚持‘质量兴农、品牌强农’的思路，突出农业规模化、标准化、品牌化发展，加强质量标准、溯源体系建设，提升农产品附加值和竞争力。强化区域公用品牌市场化运营，创新丰富‘宿小松’IP形象，扩大宿松香芽、山茶油、生态鱼虾蟹系列的品牌矩阵，让‘诗意山水，滋味宿松’品牌出圈出彩、成为爆款。”申明：本作品版权为安庆市新闻传媒中心独家所有，任何机构或个人，不得擅自进行复制、传播，否则均涉嫌侵权，我中心保留追究其法律责任的权利。
