鱼油
鱼油在中国属于新资源食品，广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA和EPA，具有调节血脂等作用，而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。
橄榄油
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
莓果类
莓果类水果一般都是深色水果，不算是生活中常见的水果类型，因为可以帮助我们补充日常无法摄入的营养元素。莓果类水果含有丰富的维生素C、抗氧化物及花青素；适度摄取蓝莓、蔓越莓、草莓等莓果，有助于维持血管畅通，进而预防心血管疾病的发生。
牛油果
作为一种营养价值很高的水果，牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气，供食用、医药和化妆工业用。
大蒜
蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。国内外研究证明，大蒜防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。
燕麦
燕麦含有脂肪、蛋白质与氨基酸、维生素与矿物质、膳食纤维等元素，对人体十分有利。膳食纤维是维持健康不可缺少的碳水化合物。燕麦总纤维素含量为17-21%，其中可溶性膳食纤维约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。
洋葱
洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。
黑木耳
黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
水果
苹果、芭乐、香蕉等各种水果都富含膳食纤维、维生素和矿物质。这些成分有助于避免胆固醇在血管内中堆积，能协助身体抗氧化跟抗发炎。
绿茶
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
