首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

陈皮的功效和作用陈皮的禁忌人群及食用方法

健康 2024-11-09 15:00 中国

陈皮，中医药材名，取自柑橘科植物陈皮树广东省常见的干燥果皮。因其采摘后需经长时间晾晒或低温干燥而得名“陈皮”。在中国传统医学中，陈皮具有极高的药用价值，被广泛应用于多种药膳和中成药中。它的主要功效和作用包括：

陈皮的功效和作用

1. 调理脾胃：陈皮味甘、辛，性温，归肺、脾经，能够行气健脾，消食导滞，对于治疗因脾胃不和所致的食欲不振、胸闷腹胀、恶心呕吐等症状有显著效果。

2. 疏肝解郁：生活压力、情绪波动等可导致肝气郁结，表现为胸闷、情绪抑郁、乳腺增生等。陈皮能够疏肝解郁，调和气机，缓解情绪。

3. 祛湿利水：陈皮适用于治疗体内湿气过重引起的症状，如小便不畅、身体困重、水肿等。通过健脾化湿、利水渗湿，帮助机体排除多余湿气。

4. 改善呼吸系统功能：陈皮还具有宣肺平喘的效果，对于治疗咳嗽、气喘、痰多等症有一定的帮助，特别是对于因外感风寒引起的咳嗽痰多更是有良好的疗效。

5. 抗菌消炎：现代研究发现，陈皮中含有的黄酮类等成分具有一定的抗菌消炎作用，可用于辅助治疗口腔炎症、咽喉肿痛等症。

6. 抗氧化作用：陈皮中丰富的抗氧化成分，如维生素C、黄酮类物质等，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，增强机体免疫力。

7. 促进消化：对于消化不良、腹胀气等问题，陈皮可以促进肠胃蠕动，帮助消化，改善肠道环境。

陈皮的禁忌人群

陈皮，即晒干的橘子或柑橘类果皮，是中医常用的一味药材，具有理气、健脾、燥湿、化痰等功效。然而，并非所有人群都适宜食用陈皮，以下是几类需要避免或慎用陈皮的人群：

1. 胃酸过多的人群：由于陈皮具有刺激性，可能会促进胃酸分泌，对于那些已经有胃酸过多问题的人来说，过多食用陈皮可能会加重胃痛或引起其他消化不良的症状。

2. 孕妇：孕期女性的体质和荷尔蒙水平与平时不同，对于很多草药和药材的反应也可能发生改变。虽然陈皮在普通情况下被认为是安全的，但考虑到孕妇的特殊状态以及为了避免任何未知风险，孕妇在未经医嘱的情况下应避免服用。

3.体质极度虚弱者：虽然陈皮可以帮助健脾利湿，但对于那些体质极度虚弱，尤其是脾胃虚寒的人来说，过量使用陈皮可能会导致身体状况恶化，如腹泻等。

4. 口干舌燥或阴虚火旺者：陈皮性温，如果是因为阴虚引起的口干舌燥或火旺之人，过多食用陈皮可能加剧这些症状。

5. 过敏体质人群：极少数人可能对陈皮或柑橘类产品本身就有过敏反应，这类人群应避免食用陈皮，以免引起过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。

总的来说，陈皮虽好，但并不适合所有人。在使用陈皮前，最好咨询专业医生，了解自己是否适合使用此种药材，以及如何正确使用。尤其对于有特殊病史、孕妇或特殊体质的人群，更应在医师指导下使用。

陈皮的食用方法

陈皮，同时也是烹饪中常用的调味品，特别是在广东等地的传统菜肴中。除了具有独特的香气和味道外，陈皮还具有理气健胃、疏风解表等功效。以下介绍几种常见的陈皮食用方法：

1. 陈皮泡水：这是最简单直接的食用方式。取适量陈皮，洗净后放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子焖5-10分钟后饮用。不仅能享受陈皮的香气，还能帮助消化，舒缓腹胀。

2. 陈皮煲汤：陈皮可用于煲汤，特别是与排骨、鸡肉等肉类搭配时，能去膻增香，让汤品更加鲜美。一般先将陈皮稍微浸泡后洗净，然后与其他食材一同放入煲内，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖至肉烂汤香。

3. 陈皮炖甜品：陈皮还可以用来炖制甜品，如陈皮炖橙子、陈皮炖雪梨等。其不仅能增添风味，还能增加甜品的健康价值。准备时，将陈皮切成小片或丝状，与其他食材一起炖至入味。

4. 陈皮烹饪肉类：在烹饪肉类如鸭肉、鸡肉、猪肉时加入适量的陈皮，能够去腥增香，使肉类更加柔嫩可口。陈皮要提前用水泡软后切碎，与肉类一同烹饪，使肉质吸收陈皮的独特香气。

5. 陈皮做馅料：陈皮也可作为点心或月饼的馅料之一，特别是与豆沙、果蓉搭配，能使传统点心呈现出别样风味。使用前将陈皮切成细丝或小粒，与其他馅料混合均匀。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3NTU3MzUxOA==&mid=2652343850&idx=1&sn=e7cfe83071b949800936e15843caf413

🔴🔴🔴每日养生主要提供养生知识、养生误区、养生方法、养生文化、养生窍门等生活养生保健知识，让更多的朋友了解养生保健的方法与知识，让更多朋友通过养生来增加生活的品质。

最新文章

芦荟的功效和作用芦荟的禁忌人群及食用方法

为什么指甲有竖纹？指甲出现竖纹，和这些原因有关，多留意

每天这样拍拍，气血通畅，全身都舒服了！

爱吃肉的人更长寿？这几种肉，年龄越大，越要多吃！

“肝胆之父”吴孟超的养肝经验：少吃4物，坚持2个习惯！

越吃眼睛越亮的3种食物，每天换着吃，护眼又养肝

决明子的功效和作用决明子的禁忌人群及食用方法

饭后应该坐着还是站着？最佳答案是这个，照着做，不会错~

毁膝毁腰毁全身！7个动作，骨科专家从不做，你却天天做！

这些食物尽量少吃，贪多或引发痛风，血糖不稳，损害你的健康~

什么运动对心脏最健康？研究发现，排名第一的是它！

晨起第1杯水，没喝对很容易“伤身”，建议这样喝……

花旗参的功效和作用花旗参的禁忌人群及食用方法

立冬后别忘了这“肾黄金”，帮助睡得香、肾阳足，现在吃很合适~

一天有两个养生黄金期，一个是睡前，一个是…

比鱼更鲜，比鸡更补，现在吃有助于扶阳气，暖五脏，全家老少都爱吃~

性欲与寿命的关系，很多人还不太清楚……

长肉“飞快”的6种主食，米饭馒头还排不上号，你可能经常端上桌！

银耳的功效和作用银耳的禁忌人群及食用方法

总是感觉累？这6种食物，就是高效抗疲劳食谱！

冬天多久洗一次澡最好？别再乱洗澡，伤身伤皮肤

肝好不好，脚先知！肝好的人，脚上一般没有这4点！

这菜是冬天的“加油站”，隔三差五吃点，免疫力强了，肺也变得很健康~

55~75岁，是寿命的关键期！注意防住三种病

连翘的功效和作用连翘的禁忌人群及食用方法

冬天最好的运动是它！每天3分钟，气血传遍全身！

晚年苦不苦，要看五十五，人到55岁，还没拥有这三样东西，晚年多半凄凉，别不当回事

比红薯通便，比芋头养人！每周吃两次，肝脏好了，50岁后要多吃~

它既是水果也是药，晨吃补脾、晚吃安神！

这个地方疼可别大意，或与心脏有关，现在更易发生

花旗参的功效和作用花旗参的禁忌人群及食用方法

白发多的人，一定多刮这个地方！

只需改变吃饭小习惯，身体健康好不少！后悔没早点知道！

气血不足的人，少吃4种食物，不做3件事！气血旺盛，身体更强壮

长寿的3种行为：喝水第二，走路第三，第一每个人都要知道！

这种小果子，润燥又通便，没事抓一把吃，味道真不赖~

决明子的功效和作用决明子的禁忌人群及食用方法

提醒：有些补品不是人人都能吃，小心越补越虚

脚后跟干裂，小腿长“鱼鳞”，真相不是皮肤缺水！病根在这里！

大脑衰退可能与它有关！建议四大“补脑菜”换着吃，好处手到擒来！

女人最佳“绝经期”，不是45岁，而是这个数，越接近越健康

冬天喝枸杞水，还得加点它，不然都白喝了！

花旗参的功效和作用花旗参的禁忌人群及食用方法

生花生和熟花生，哪个更营养？5类人建议少碰

一招肝胆通，坐着就能做，整天精神好！

冬天“最厉害”的绿叶菜：祛寒、暖胃，还能大补肾气！一定多吃点

冬天喝碗它，舒筋活络补气血，还能缓解关节疼痛~

老年痴呆或已提前十几年就有征兆！你以为的这些好习惯，或许都是痴呆帮手……

葛根的功效和作用葛根的禁忌人群及食用方法

初冬坚持每晚搓指甲，疾病绕道免疫强~

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉