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在北美做餐馆的老板们是不是经常会遇到下面这个情况：
每到星期五的晚上，餐馆的电话铃声接连不断，是餐馆最忙的时候，虽然这种忙碌会让你感到兴奋，但随之而来的压力也大得让人喘不过气。
后厨又热又吵，前台接电话、打包、收钱忙得晕头转向，电话那边可能还有很多客人在等待或者已经放弃点餐。一片混乱中，某个外卖订单可能因为厨师没看清楚，忽略了客人的更换备注，等把餐送到，客人发现有他们不能吃的食材或配料，你只能默默的把餐品送回厨房重做，因为这一系列的连锁反应，其他订单也都被严重耽搁了。
如何才能避免这些情况，有没有什么解决办法？对餐馆老板们来说，外卖电话代接服务绝对是一个最好的解决方案，既可以保证你的接单工作能顺利进行，还能给你的客人提供更好的点餐服务。
什么是外卖电话代接？
许多中小餐馆的一部分收入来源来自外卖和送餐订单，有些甚至只提供外卖服务，也许你的餐馆也是这种情况，想要尽可能多增加收入，外卖电话接单必须准确、快速，并且方便客人。
为了避免常见的电话订单问题，比如漏单错单，一些餐馆选择使用帮忙接听外卖电话的平台代接电话。借助第三方的专业服务，既减轻了前台的工作量，又不会损失生意，还能让员工更专注为店里的客人服务。
为什么要选择外卖电话代接？
在高峰时段，很多餐馆会选择自己接听外卖电话，这是一个常见的做法，但或许并不是最好的选择。为什么这么说呢？很多餐厅都不会有好几条线接电话，就算有，同时有几个电话打进来，就算前台有三头六臂也接不过来，试想一下，当你的客人拨打电话想要订餐，却一直打不通，一直在占线，他们很可能就会选择放弃，去别的餐馆下单了。
外卖电话代接能够有效避免这种生意被挡在门外和破坏客人体验的情况，它可以简化餐馆的内部工作，更轻松地实现生意增长。
外卖电话代接服务是如何进行的？
外卖电话代接服务可以让你和你的客人享受到流畅的订餐体验。专业的技术和训练有素的接单团队，甚至能让你的客人完全意识不到他们是在与第三方交流。专业的技术能精准的把订单传送到厨房，更快速地准备和配送食物，让你的员工更轻松高效地工作。那外卖电话代接服务是如何帮你接单的呢？
外卖电话代接平台有什么优势？
除了提供优质的客人服务外，外卖电话代接平台还可以帮餐馆节省时间和人工成本，增加生意，助力餐馆老板取得成功！
1. 缩短客人的等待时间
对餐馆来说，更快速地处理订单，就意味着更高的客人满意度。虽然大多数客人都做好了等待的准备，但6成多的客人希望在 5 到 10 分钟内取餐，甚至有四分之一的客人希望3分钟内就能取餐。外卖电话代接平台能让电话接单更加准确，从而减少厨房的准备时间，大大缩短客人的等待。
图为：客人对等餐时间接受度的调查
2. 提高订单准确率
在繁忙嘈杂的餐馆接电话不是一件简单事，嘈杂忙碌的环境让人很难保证订单的准确性。外卖电话代接正好可以解决这些问题，因为每一位来电的客人，都可以得到接单员的全程关注，从而可以减少出错，提高客人的满意度。
3. 降低人工成本
餐饮业的人工工资不断上涨，大大挤压了餐馆本就有限的利润空间。外卖电话代接服务可以减轻这部分的压力。使用外卖电话代接的成本，远远低于每月花三四千美元雇一个全职前台的开销，在节假日或订单不多的时段，你也无需再花钱养闲人，大大节省了人工成本。
图为：美国接单员的平均薪酬
4. 节省经营成本
提高接单准确率，不仅会给客人提供更稳定专业的服务，还能更好地避免重做订单造成的食材浪费。
5. 提高员工效率
即使你的餐馆人手充足，让员工接外卖电话，也会降低他的其他工作效率，比如walk-in自取或堂食客人的服务、餐品准备或其他辅助工作等。使用外卖电话代接服务，你的员工可以更专注于店里的工作，增加生意，并且再也不用担心员工因为接外卖电话，影响客人的用餐体验。
6. 增加生意和平均订单量
外卖电话代接平台的接单员可以快速接听每个电话，高峰期还能多条线同时接单，大大降低了客人因为占线等原因，选择其他餐馆的可能性。此外，经过专业培训的接单员能提供更个性化服务，根据客人的需要建议额外的菜品或升级服务，提高客人的订单价格，从而增加餐馆的生意和订单量。
7. 提高客人的忠诚度
有了外卖电话代接服务，你可以全心投入到食物的制作上，给客人更好的味蕾体验，同时为客人提供更优质的体验，进一步增强客人的忠诚度。
外卖电话代接服务可以提升客人的满意度，把你的电话订餐客人转化为餐馆的回头客、忠实粉丝。
8. 复制成功经验，快速开新店
很多人都知道，餐饮行业具有超高的可复制性，一旦你建立一套高效的经营流程，或者打造出一系列受欢迎的菜品，你就可以把这些“成功”复制到新店里。然而实际操作下来，很多老板会发现高效的经营流程搭建起来难度很大，最常见的一个难点就是很难培训出完全一样的员工，包括接单员。
外卖电话代接服务正好可以避免这个问题，无论地点在哪里，他们都能提供相同优质的电话接单服务。简直一举两得！你既能给客人提供优质的服务，保持超高的接单准确率，同时还能减少老板培训员工的工作量，更专注在提升内部员工的专业表现，帮助新店快速运转。
食客通致力于为全北美餐馆提供专业的外卖电话代接、电话订单送餐等服务，十一年的信誉保障，帮助餐馆老板轻松增加生意、节省经营成本、减少烦恼，得到数千家餐馆的信任和选择。
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