茶不同,性味功效也不同,如何选择适合自己的茶叶?

文摘   2024-11-10 20:17   海南  

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茶文化和中医文化作为中华文明的瑰宝,各自承载着千年的历史积淀。茶文化起源于古代,倡导“和、敬、清、寂”的生活哲学;中医文化则源远流长,以《黄帝内经》为基石,强调阴阳平衡、天人合一。二者在中国历史中相互交融,共同塑造了中华民族独特的生活方式和健康观念。

中医认为茶也是一种药 ,李时珍的《本草纲目》中对茶这样描述 “苦、甘、微寒,无毒” 中医理论认为:甘味多补,而苦味多泻,茶既有苦味,也有甘味,好茶大都先苦后甜,苦味能清热、解毒、消暑、消食、去腻、利水、通便、祛疲、祛风等。甜味则能生津、止渴、益气,益寿等。

江门市五邑中医院治未病科主任任小红,从中医方面介绍大家认识茶、了解茶。



中医讲茶 性味不同功效不同




在生活中人们接触的茶叶有以下几种,且都有消脂、开胃、醒神的功效,但因为性味的不同,它们又有各自不同的功效。一般将茶分为生茶、熟茶(全发酵、半发酵),生茶性多凉,有清热功效;熟茶性多温,有养胃健脾的功效。


下面是常饮茶叶的性味和功效:

【绿茶】(未发酵)

性寒。清热、祛湿、消脂、醒神。适宜湿热体质、心火旺、肝胆火盛等人群;对口苦、咽痛、大便结、大便粘腻不爽、火旺易怒、积食胃胀等有效。

【红茶】(全发酵)

性温。健脾开胃、养颜、祛脂、醒神。适宜虚寒体质人群;对口干、疲倦、胃胀、消化不良等有效。

【黑茶】(后发酵)

性温。黑茶、茯茶、熟普。功效与红茶相似。

【黄茶】(轻发酵)

性温。功效似红茶。

【白茶】(微发酵)

性凉。功效似绿茶。

【青茶】(半发酵)乌龙茶 

性平,功效似红茶和绿茶结合,又称"美容茶"、"健美茶"。

【花茶】(再加工茶)

花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯,配以能够吐香的鲜花作为原料,有茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等。


中医支招

选茶有道 健康饮用



每个人的体质、身体状况都不同,所以在喝茶时要选适合自己身体的茶,或者根据身体情况挑选,以下列举几个例子,供大家参考。

如有胃肠胀闷、咳嗽等,可以乌龙茶与陈皮搭配;

如果胃脘、腹部偏寒怕冷,可以红茶、黄茶、黑茶与红糖姜搭配;

觉得自己容易发火、眼干、流泪、口苦、胃脘灼热、便干结等,白茶、绿茶可与菊花搭配;

口干舌燥、便干结,乌龙茶、白茶、绿茶与石斛、沙参等搭配;

如果怕冷、腹泄、疲倦头晕时,勿饮用绿茶、白茶;

如果咽痛、便结时,少饮黑茶、红茶、黄茶。


人立于天地之间,天人合一,天地气的变化,无时无刻不影响着人们的身体。

如果天气变得很冷、很潮湿,体质虚弱的、寒冷的、血气不足的,就不要选择绿茶、白茶;天气干燥,可以选择乌龙茶;暑热炎炎,绿茶、白茶都是不错的选择。


来源:江门市五邑中医院

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