用心办“食”事 守护好“食”光——记古田一中食堂
民生
2024-11-06 16:15
福建
学校食堂，作为校园生活的重要一环，不仅肩负着满足师生日常饮食需求的使命，更是校园生活中一道温馨而亮丽的风景线。在古田一中，学校致力于将食堂打造成一个充满温情与关怀的场所，用心经营着每一餐，细心守护每一位师生的美好“食”光。
优雅环境 温馨用餐
食堂内，桌椅摆放得井井有条，地面光洁如镜，无油渍、无水渍，为师生们营造了一个干净整洁、温馨舒适的用餐环境。合理的布局与宽敞的通道，确保在用餐时能够轻松自如地行走与排队，享受愉悦的用餐时光。
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科技赋能 智慧监管
古田一中食堂在食品安全监管上也采取了切实有效的措施。自2017年12月底完成“明厨亮灶”改造以来，厨房内便安装了多个高清摄像头，实现了厨房环境的全面监控。这些监控画面不仅可以在食堂内的大屏幕上实时播放，还可以通过手机扫描二维码的方式，让家长和社会各界随时随地查看厨房的真实情况。这种公开透明的厨房环境，不仅增强了师生的饮食安全感，更彰显了学校对食品安全的高度重视与责任担当。![]()
陪餐制度 共筑安全
为了切实加强学校食品卫生安全，古田一中建立了健全的食堂陪餐制度。行政领导定期轮流走进食堂，与学生共同用餐，并邀请家委会代表参与其中。这种家校合作的模式，不仅让学生感受到了来自学校的关怀与温暖，更让家长对学校的食品安全工作有了更直观的了解与信任，共同为学生营造一个温馨、健康、安全的成长环境。![]()
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强化培训 提升意识
学校食堂深知食品安全的重要性，因此定期组织召开食堂食品安全培训会议。通过培训，提高食堂工作人员对食品安全的认识和重视程度，让他们深入了解食品安全的法律法规，掌握食品储存、加工、烹饪等环节的卫生要求，以及学习如何有效预防食物中毒等措施。这种培训，为食堂的食品安全工作奠定了坚实的基础。![]()
排查隐患 落实责任
为了保障广大师生的饮食安全和身体健康，各监管部门和教育部门定期对古田一中食堂进行全覆盖检查。从设施设备到库存食品，从餐饮具清洗消毒到环境卫生，每一个细节都不放过。通过定期检查与隐患排查，及时发现并消除潜在的食品安全隐患，确保食堂的每一项工作都符合食品安全标准与要求。![]()
在古田一中食堂，每一项举措都凝聚着学校对师生的关爱与责任。这里不仅提供着美味可口的饭菜，更传递着健康、安全、温馨的生活理念。让我们共同期待，在这片充满爱与关怀的“食”光里，每一位学生都能茁壮成长、快乐学习；每一位教师都能在此感受到家的温暖与慰藉，共同编织更加美好的校园生活篇章！
