面条,是最简单的烹饪,
在这简单中,却蕴含着不简单的手艺!
提起面食,不禁就会想到陕西。
在陕西,大街上的面馆比饭馆多,
但到底陕西面有多少种呢?
有人粗略的统计了下,
陕西面食大概有50种之多。
biangbiang面、岐山面、摆汤面、蒜蘸面、油泼面……
说着说着口水就流下来了呢!
然而,问题来了
身为吃货想吃正宗的陕西面食,
难道只有千里迢迢跑到当地才能吃到?
NO NO NO
小编告诉你不用跑那么远哦!
在万年你就能尝到正宗的陕西面食啦!
秦阿妹陕西特色面馆
11月25日盛大开业
(需要提前一天转发)
地址:万年县金域蓝湾北门(小锅小灶隔壁)
地址:万年县金域蓝湾北门(小锅小灶隔壁)
正宗陕西风味,不辜负每一场吃货的赴约
一碗美味的面食从和面开始
别看人家是个小小的面团,它可是由经验老道的厨师用上好的面粉和成的面,再加上数小时的醒面,才能缔造出一个劲道十足的面团。
一个小面团居然可以拉出辣么长的面,还需要对折好几次,可见面团的韧度不一般呢!
拉好的面团直接下锅,大火水煮,不添加任何的调味,保留最原始的面香。
薄而宽的裤带面铺底
豆芽、胡萝卜丁等配菜铺上
均匀撒上辣椒面、葱姜蒜
这一碗面,色泽鲜艳
吃起来口感柔韧、筋道、滋味浓郁
吃前记得要搅拌,让面条均匀沾满臊子蜜汁,这样吃起来更美味!
陕西的臊子面,面条细长,
厚薄均匀,臊子鲜香,
面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。
吃到口里柔韧滑爽,
每每于唇齿之间留下绵远悠长的回味。
除了扯面店里还有菠菜汁和的面(菠菜扯面)
健康美味,快乐加倍
说到陕西的美食,肉夹馍怎能少得了!!
三肥七瘦的卤肉,入口软烂
现烤的白吉馍表面微焦,内里柔软
夹上软烂的卤肉,口感丰富,口味平实
入口溜光滑香,酸辣爽口
面筋里都浸饱了汤汁
一口下去,像爆了浆的珍珠
直呼过瘾,完全停不下来!
喜欢吃面食的赶紧约起来
地址:万年县金域蓝湾北门(小锅小灶隔壁)