擦亮“陕北横山羊肉”品牌 建设国家地标产品保护示范区

文摘   2024-11-03 19:37   陕西  



“要吃羊肉走陕北,陕北羊肉数横山”, 自2010年“横山羊肉”获批“国家地理标志保护产品”以来,横山区立足羊产业优势,以“陕北横山羊肉”品牌建设为主要抓手,集中打造横山羊肉特色优势产业集群,培育品质优良、特色鲜明、美誉度高的地理标志产品——“横山羊肉”,推动乡村产业振兴,赋能区域经济发展。

在横山区横羊源农业有限公司的羊肉销售冷库储存基地,工人们正忙着将包装好的横山羊肉装进冷链车,即将运送至西安市的10余家餐饮店和横山羊肉直销店。


横山区横羊源农业有限公司负责人秦秀东:【采访】
经过多年的发展,为使横山羊肉的品质有所保障,横山区特为横山羊肉制定生产、加工等技术标准,包括圈舍养殖、防疫检疫以及后端屠宰、分包装、冷链运输等标准,通过建立标准体系,强化质量保障。此外,在横山羊肉品牌打造过程中,不断强化引种、养殖、交易、流通、加工等环节的动物卫生监督,确保消费者尝到的每一口横山羊肉都是安全、美味的。


横山区动物卫生与屠宰管理站检疫人员 高伟:【采访】
据了解,为了提升横山羊肉品牌价值,横山区致力于建设横山羊肉智慧畜牧及大数据监管系统,实现“饲养可监控、屠宰可监督、销售可监管、消费可查询,全程可追溯”。如今,横山羊肉不仅是一道美食,更是横山的一张名片。


在榆林德益羊羊工贸有限公司羊脂纯手工皂坊,羊脂纯手工皂、洗衣液、洗洁精、洗手液等产品琳琅满目,赋有各种横山羊元素的羊脂纯手工皂图案精美、包装精致,车间内工人们正忙着对手工皂进行造化和出模。据了解,针对横山区羊油(羊脂)无法有效利用,该公司负责人李新春想到了一个变废为宝的办法——制作羊脂纯手工皂。

横山羊脂纯手工皂坊项目负责人李新春:【采访】
在横山区雷龙湾镇塞上北草羊肉制品有限公司电商直播间,一桶桶印有“横山羊肉面”标志的桶装方便面整整齐齐地摆在展台上,公司负责人郭泳胜正热火朝天地在直播间里现场向网友推荐公司的特色产品——“横山羊肉面”。
榆林塞上北草羊肉制品有限公司负责人郭永胜【采访】
近年来,在横山羊肉国家地理标志保护产品的品牌效应下,顺应新消费升级和市场需求,横山区瞄准“羊肉方便休闲食品”产业链,在产品研发创新上,研发了预制菜、自热羊肉火锅、熟羊肉羊杂、羊肉方便面等系列产品,形成产销一体化,横山羊肉门店及体验店已进入西安、北京、上海、南京、广州、深圳等城市。


记者张娟娟  赵娜
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