从西宁到访车程超过4小时，从路途基本全程高速的兰州到访也要2小时30分，但并不妨碍拉卜楞寺成为甘南旅行的代表。在信众眼中他是宗教圣地，在僧人修行中他是“东方梵蒂冈”，在游客心中他是《天下无贼》的取景地，人山人海之间，拉卜楞寺总有自己的魅力。
虽然离拉卜楞寺不过5分钟脚程，但这家pizza在川菜、藏餐和西北菜餐馆的包围中显得冷清而异类，纵然门口写着手工pizza，但心里嘀咕大概也就半成品烤一烤，毕竟，这里是大西北，这里是藏区。
店里只见一个藏族姑娘，因为急着要退房赶路，问她做菜快不快。
“快的，十几分钟肯定好了。”
菜单里只有pizza，意面、牛排等上海pizza店的常见菜一概没有。看着烤炉上的印着的Napoli Pizza，要了玛格丽塔，此时，从店后走出一个帅气的藏族小伙子，当他开始拍面团时，我惊呆了。
他叫周先优，青海人，喜欢西餐，先是在西宁做西餐。虽然那里是省会，也有西餐馆，但pizza都是半成品，出于爱好，他离开西北赴大城市学做pizza。而他学习的地方，就是上海。
我惊呆之情立即X2，问他在哪家店工作过。“没有去店里工作，是在外国人做老师的培训中心里学习。”
墙上挂着好多照片，仔细看去，就是他在上海学做pizza的记录。
周先优手法纯熟，他边在pizza上摆奶酪边说：
“应该要放罗勒，但我们这里没有，只能用干罗勒，而代替罗勒颜色的是茼蒿。”
接待的姑娘原来是“店主”，她叫杨毛吉，出生在夏河。她们想过从上海寄罗勒、芝麻菜来甘南，但路程太远、交通不便，“到店时都烂了。”
他们俩都长着典型的“高原面孔”，皮肤黝黑却有活力，牙齿特别白。
店里的辅料能做就自己做，“所以也想过自己种罗勒，但是风土不对，种不出可以用的罗勒。”
“这里卖pizza有生意吗？”
“景区游客多，还是有生意的，只是本地人吃不惯pizza，觉得饼太厚。”
也许是惊奇的加持，觉得这pizza可比初到藏区吃的餐食好吃多了。虽然甘南以西还有拉萨、乌鲁木齐等大城市，但我真不认为那里会有这样业态的餐馆，所以这家很有可能是中国最西边的手工pizza专门店（只卖pizza）。
在这个以牦牛肉、青稞面和酥油茶知名的地方，周先优和杨毛吉的餐馆也许是个意料之外，但梦想与追求却让一切归于情理之中，这样看来，神奇也就并不神奇了。
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附上上次做的知乎Live的链接
《如何在日本体验米其林餐厅》
依旧可以进入听我的演讲内容
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