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冬季，是自然界万物封藏、休养生息的季节，人体的阳气也相对内敛。中医认为，肾为先天之本，是人体生命的源泉，冬季养肾可以帮助我们更好地储存能量，增强体质，为来年的健康打下坚实的基础。
按中医五行学说，肾脏对应冬季。冬季养肾，应多食用黑色的食物，黑色独入肾经，食用黑色食物，能够益肾强肾、调理脾胃、温补阳气、延缓衰老、增强人体免疫力，此时食用最适宜。
冬季补肾多吃“黑”
黑芝麻
富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。
黑豆
富含优质蛋白、维生素B族和维生素E，还含有核黄素、黑色素等成分。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。具有补肾益精的功效。
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黑米
其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。具有健脾暖肝、补血益气的功效。
黑枣
含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。中医认为黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效。
黑木耳
具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分。具有健美、美容，延缓衰老的功效。
黑桑葚
桑葚粉富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖和多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素，硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。具有补益肝肾、滋阴养血、清肝明目、解酒、改善睡眠、提高人体免疫力、延缓衰老、美容养颜、降低血脂的功效。
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食疗推荐
我院中医经典科专家表示，食疗养生是养生的重要内容，它是利用食物的性味、功效、药理等特点，根据人体的体质、病理、气候等因素，合理地选择和搭配食物，达到调节阴阳、补益气血、防病治病、延年益寿的目的。冬季食疗养生最主要的是补肾精，顺应冬天养肾为主的原则。
1
首乌芝麻核桃黑豆羹
材料：
制首乌30克、黑芝麻50克、核桃肉100克、黑豆50克、红糖适量。
做法：
将材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，放入制首乌煮30分钟，捞起。接下来把黑豆、核桃肉及芝麻放入搅拌机打成粗粒状，再冲入备好的首乌水中煮15分钟。待煮成羹状，加入红糖调味即可。
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功效：
多用于肝肾亏虚、精血不足所致的头晕头痛、健忘失眠、白发脱发等。制首乌味甘涩，性微温，归肝肾两经，具有补益精血、固肾乌须的功效；黑芝麻味甘性平，色黑入肾经，补肝肾、益精血；黑豆色黑入肾，具有补肾气、养肝血的功效；核桃性温，味甘，无毒，有健胃、补血、养神等作用。
2
乌鸡黑枣黑灵芝汤
材料：
黑枣10个、灵芝20克、乌鸡一只。
做法：
黑枣10个，洗净去核备用；灵芝20克，洗净切片提前浸泡一夜（浸泡的水可作为煲汤用），一起煲汤食之。
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功效：
补肝肾、安神、降血糖、止咳喘。
膏方来助
对于日常工作繁忙，但又想调补肾气的市民朋友们还可以试试我院的“调补肾气膏”“培元固本膏”。
1、调补肾气膏
【组成】山茱萸、牡丹皮、骨碎补等。
【功效】温补肾阳、行气利水。
【适用人群】用于肾虚之腰膝酸软、小便不利、畏寒肢冷。
2、培元固本膏
【组成】人参、制附子、补骨脂等。
【功效】活血壮骨、生骨疗伤、养血强筋。
【适用人群】用于营血不足、肝肾亏虚、气滞血瘀之证。
我院中医经典科专家温馨提示：
另外，日常居家还可通过按摩四个特定的穴位，来唤醒全身的阳气，增强人体的抵抗力。
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中山市中医院编辑部
编辑：蔡雯
初审：蔡雯
