近日，上海一家餐馆因其售价高达200元的潮汕砂锅白粥在网络上引发热议。从视频中可以看到，这家餐馆的菜单上标明，潮汕白粥分为两种规格：适合2至3人的100元份，以及适合4至6人的200元份，除了白粥外仅提供少量咸菜作为搭配。
据店家解释，此款白粥之所以定价如此之高，是因为采用了东北地区的有机大米，并以阿尔卑斯山的矿物质水烹制而成，且为手工现熬制。然而，有顾客反馈称，自己所点的200元砂锅白粥底部出现了焦糊的情况。
据了解，该餐馆位于上海浦东新区，专注于提供各类潮汕特色砂锅粥及其他美食。根据在线评价平台的数据，该店的人均消费约为111元。其中，招牌海鲜粥的价格分别为199元（2人份）和399元（5-7人份），而潮汕白粥的价格则与网络报道相符。
11月25日，该餐馆的经理在接受记着采访时透露，这款特别的白粥之所以标价较高，主要原因是使用了来自法国的品牌矿泉水——依云水来熬制，而其他粥品则是使用普通的过滤水。
他进一步说明，这款白粥并非餐馆的主要推荐菜品，而是源于老板个人喜好，因朋友品尝后赞誉有加，便决定将其加入菜单，这一价格标准自十几年前便已确立。
“我们真正的目标客户群不会因为价格而犹豫不决，甚至有的顾客深夜也会来电要求制作一锅白粥。”至于网友提到的白粥出现焦糊的问题，他表示对此并不知情，无法给出具体回应。
针对消费者关于白粥定价过高的质疑，记者联系了上海市浦东新区市场监督管理局潍坊分局寻求解答。相关部门工作人员表示，已经注意到了网络上的相关讨论，并将此事转告给相关负责人进行核查。
“对于企业的自主定价行为，是否属于高价难以简单定论，需要结合具体情况分析。”如果发现商家存在未明码标价或存在恶意涨价的行为，市场监管部门将会采取相应措施予以干预。
同时，消费者如持有相关证据，可通过12315消费者服务平台进行投诉，以便监管部门能够及时介入并开展调查。
