最近，我的一位朋友小张刚刚搬完家，辛苦了好些天，总算安顿下来。
他在整理旧物的过程中，翻出了不少被尘封的“宝贝”：
老旧的明信片、小时候画的小人儿、毕业时老师写的寄语，还有，几盒存了几十年的茶。
这些茶被他放在一个小角落里，和那些零碎杂物一起沉寂了好久好久。
回想起来，这几盒茶应该是十多年前亲友送的礼物。
当时他还舍不得喝，一直放着，渐渐就被遗忘在角落。
这回搬家清理的时候才重见天日。
如今看到这些茶，小张也犯了嘀咕：“这些茶还能喝吗？这放了几十年，怎么看出它是好是坏？”
一、辨别真伪
老茶界里，“真假”一向是第一道坎。
尤其是那些半路被送来接手的茶，别轻易相信。
“三十年老茶”、“祖传老茶”的故事听得多了，难免带有几分怀疑。
就像有些卖茶人会热情地告诉你，这茶可是放了好几十年，益处多多，喝了神清气爽，养生健体。
可一探究竟才发现，不过是些做旧的劣质茶叶。
想分辨一款老茶的真伪，可以从外观、气味和叶底入手。
先看茶饼颜色，是否乌黑发亮；闻一闻干茶的气味，有无潮湿、霉味或陈旧气味；
再用沸水冲泡后，观察叶底的色泽和柔韧度。
如果叶子干瘪无生气、色泽暗淡，那大概率是早被岁月磨尽了活力。
正如古话所说：“朽木不可雕也”，劣茶存再久，也翻不了身。
二、品储存
“存得好，不如藏得妙。”
茶叶虽不似酒能越陈越香，但得当的储存确实能延长它的生命力。
好茶怕潮湿，怕高温，也怕异味侵扰。
你要是把它放在一堆咸鱼干旁边，或是塞进厨房柜子里，与油盐酱醋作伴，那味道可能就毁于一旦了。
各类茶的储存需求也各有不同，像绿茶，需要低温存放；
红茶、白茶，讲求干燥密封，避免串味。
若是几十年的绿茶，那倒不必纠结，直接丢弃就好，因为再好的绿茶也禁不起几十年的岁月摧残。
红茶、白茶则需查看其包装密封性，若存储得当，尚有一丝生机。
至于岩茶，虽耐存放，但存放过久也可能丢失其原本的清香滋味。
老话常说：“茶如人生，存好不易，且行且珍惜。”
三、理心态
在茶叶圈，有些人喜欢猎奇，一听说哪儿有陈年老茶、稀奇怪茶，便急着去试，乐此不疲。
他们心态大约和那些淘古董的收藏家差不多，总想品尝“别人没尝过的味道”。
可真到了喝的那一刻，往往也不过是失望。
事实上，茶并非越老越珍贵，味道独特不等于好喝，偶尔品尝，增添几分趣味也无妨，但若因此迷失在老茶的故事里，未免有些本末倒置。
喝茶不过是一种生活调剂，是让人放松，获得片刻清闲的方式。
与其执着于年头，何不更看重品质呢？一杯茶终归还是要喝得心安理得。
四、放下执念，归于平常
若家中真有几十年没开封的老茶，不妨将它带上阳台，拍一张光影斑驳的照片，纪念它的“高龄”，然后轻轻道一声告别。
人生总是前行的，回顾是为了放下。
对于那些随缘而来的物件，有些事放下即得自在。
茶亦如是，一杯平常之茶，才最能润泽我们的心灵。
