近日，针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，左旗市场监管局以学校食堂为重点,深入开展学校食堂肉类产品食品安全专项检查。
本次检查以学校食堂为重点场所，对学校食堂购进的肉类产品是否按照要求进行冷链运输和冷藏保存，是否落实进货查验和索证索票制度，肉类产品的包装上是否如实标明肉类产品的名称、产地、生产者、保质期、贮存条件等信息，是否能够提供与所购肉品批次相符的动物检疫合格证明及肉品品质检验证明，是否落实猪肉销售“两证两章”等制度进行检查，严格要求肉类产品做到货票一致、来源可查、去向可追。
检查中，执法人员向学校食堂负责人和从业人员普及《食品安全法》等法律法规，严把肉类产品质量安全关，督促学校严格落实食品安全主体责任，按要求配备食品安全管理人员，加强对从业人员的培训，切实落实学校领导陪餐制度。
下一步，左旗市场监管局将持续加大校园食堂食品安全的监管力度，对已发现的问题及时“回头看”，督促落实食品安全主体责任，促进校园食品安全管理水平提升。
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