陕州区：全链条发力强化校园餐管理
近期，陕州区坚持“一盘棋”统筹调度，细化明确职责任务，强化部门监督联动，聚焦聚力狠抓《关于三门峡市校园餐管理工作的指导意见》贯彻落实，坚决守护学生“舌尖上的安全”。
齐抓共管压紧压实责任。区委常委会研究部署，明确教育领域集中整治工作专班和纪委监委监督工作专班同题共答、统筹调度。坚持列清单明责任、建台账强推动、聚合力系统治，分管区领导常态下沉调研，县级领导包校督导，区纪委监委监督专班全流程监督，持续夯实学校、餐饮企业食品安全主体责任，压紧压实教育部门行业主管责任与市场监管、卫健、公安、审计、财政等相关职能部门监管责任。
从严管理提升校园餐质量。严选采购渠道，选取资质齐全的供应商，建立进货记录台账，有效追踪食材来源、采购时间等信息。严控食材安全，建立食材验收制度，由食堂管理人员、厨师长等组成验收小组，逐批细查食材，检测农药残留等。严明操作流程，推行“互联网+明厨亮灶”全覆盖，将监控画面接入学校安防系统及相关平台，做到实时监控，确保师生吃得安全、吃得营养、吃得健康。
全面施治推动常治长效。区教体局积极指导督促各学校健全完善食品安全和营养健康管理制度。市市场监管局陕州分局加强对各学校食品原材料采购验收、存储加工留样、餐具清洗消毒、从业人员管理、应急处置等方面的监督检查，指导制定防控措施、堵塞风险漏洞。区卫健委综合地域、季节、气候、饮食习惯和当地食材供应等情况制定带量食谱，指导各学校因地制宜通过食物强化、营养优化等方式科学合理供餐。
专项监督推动问题整改。区纪委监委制定《关于全区纪检监察机关监督落实校园餐管理工作的若干措施》，严格落实校园餐管理监督工作责任制，建立监督工作联系表，坚持“室组地”联动监督，对全区25所提供就餐服务的中小学校及34所有食堂的幼儿园全面分包，严格按照监督检查“十步法”，通过个别“谈”、实物“核”、走访“问”、现场“看”等，开展条目式监督、拉网式检查，及时发现并反馈问题，建立台账跟踪整改，截至目前，已推动整改问题61条。
下一步，陕州区将聚焦重点靶向发力，持续压实各方责任，积极协调联动，强化校园餐管理。一是加强日常监督检查。区纪委监委牵头，联合区教体局、市市场监管局陕州分局、区卫健委等相关单位，开展专项检查、常规检查，督促单位自查，形成监管合力。二是坚持“查改治”一体推进。深入查找校园餐监管盲区和制度漏洞，边查处、边治理、边整改、边规范，推动校园餐管理制度持续健全、能力全面提升。三是严查违纪违法问题。区纪委监委加强与巡察、审计等部门沟通协调，动态起底问题线索，从严从快查办校园餐方面存在的责任落实空转、截留挪用膳食经费、贪污侵占、以权谋私等问题，持续强化震慑警示教育作用。
灵宝市：做好师生“食”事 护航校园每一餐
《关于三门峡市校园餐管理工作的指导意见》印发后，灵宝市积极推行“五餐”监管模式，相关职能部门、纪委监委聚焦校园餐管理履职清单，制定并细化工作计划，明确任务，压实责任，确保“五餐”监管模式落实落地见成效。
抓好平台建设，确保规范阳光。灵宝市建设“阳光餐”饮食信息化服务平台，选取具备资质、信誉良好的商户进入平台供应备选库，食材企业、用餐学校通过线上进行食材供应和采购，师生膳食经费由平台建设公司集中收缴管理，资金在银行账户间闭环流动，实现学校食堂食材阳光采购和财务共管。教育、市场监管、财政、审计等多部门协作，加强平台全链条、全流程监督管理，确保食材安全、价格合理。目前，已有11家供应链企业进入平台，上架食材500余种，覆盖灵宝市城区8所中小学校1.2万名学生。
抓实监督管理，推动有效落实。相关部门联合开展监督检查，了解各学校食堂规范化管理、供餐品种和质量、“互联网+明厨亮灶”智慧监管、“日管控、周排查、月调度”制度落实等情况，推动职责履行到位、规定执行到位、问题整改到位。纪委监委建立纪检监察机构校园餐管理监督工作责任制，纪检监察室、乡镇纪委分别联系城区、乡镇学校，推动“五餐”监管模式落实，并将排查问题线索融入日常监督，对责任落实空转、工作流于形式、不按照要求整改问题或是虚假整改的，从严追责问责。公安部门对学校及周边食品生产经营场所进行拉网式排查，强化线索收集研判，严厉打击食品安全犯罪行为。
抓细工作举措，保障安全健康。督促各学校食堂落实食品安全管理各项制度，制定校园食品安全培训计划，提升食堂管理人员和从业人员业务素质和服务水平。聚焦学校营养健康水平提升，市教体局、卫健委联合制定《灵宝市中小学校学生餐膳食营养指导意见》，向全市所有中小学校（幼儿园）发放《学生膳食营养与健康管理指导手册》，指导学校科学制定带量食谱。对全市中小学校开展食源性疾病预防及校园餐膳食营养培训，指导学校食堂及集中供餐单位，合理搭配营养膳食结构。
下一步，灵宝市将继续深化“五餐”监管模式，不断探索完善“政府主导、自主经营、数字赋能、阳光监管”的校园餐供应模式，规范、优化信息化服务平台运营，逐步将全市各学校食堂都纳入平台管理。按照《河南省中小学校食堂食品安全评价细则》要求，对全市174所学校及幼儿园进行考核评价达标验收。深入开展食品安全进校园活动，持续做好食源性疾病监测，建立学校食品安全事故应急救治保障机制，确保校园餐营养、健康、安全、廉洁。
