为了一口热乎饭，一趟要跑超17公里！杭州这群人，太拼了......
时事
2025-01-05 12:41
浙江
不知道有没有人想过，每天在地铁里工作的民警和辅警，是如何解决中餐和晚餐的？答案有些简单，也有些无奈：靠人送。毕竟，地铁站点位多且跨度长，“站站都有食堂”几乎没有可能。但在眼下的数九寒冬，送达是底线，饭菜温热才让这趟行程拥有价值。地铁公安朝阳站派出所就有一个不成文的规定：中午12点前，点过菜的民辅警们都必须吃上热乎乎的饭菜。于是每天，一场分秒必争的送餐竞赛都会紧张展开......许广思和程静是每天最早光顾蜀山车辆段基地食堂的人。两位是朝阳站派出所的工作人员，为民辅警们送去饭菜，是他俩每天的重要工作之一。体形胖胖的黑龙江小伙的许广思先到一步。他单肩背着一只蓝色大保温箱，放在地上，随后开始拆分几十人份的快餐盒。程静稍晚到达，其实她清早已经坐过了一整趟2号线，“沿线挨个收一摞饭卡，帮点餐的他们支付。”她说。十点半，食堂大叔准时把刚出炉的一盆盆菜摆到选餐区，意味着“倒计时”正式开始。![]()
当天的菜看起来都不错，小酥肉、老鸭炖笋、酸辣土豆丝，还有最下饭的炒青菜和番茄炒蛋。许广思掏出手机，把菜挨个拍照发到群里。“我们有个微信群，小许把所有菜品拍照发进来，群里的民辅警看到就开始‘点菜’。以前就是有啥吃啥，后来我们让大伙儿自由选择，毕竟每个人口味都不同。”派出所民警顾琳霞告诉我们。![]()
![]()
![]()
顾琳霞解释说，派出所共有25个站点，辖区范围从地铁2号线始发站朝阳站开始，向北延伸，同时在钱江世纪城与建设三路两个换乘站分出两条支线。像最远的6号线亚运村站，与基地食堂的直线距离超过17公里，间隔14个站点，各自在萧山城区的一南一北。![]()
两人分工协作，鲜有交谈。倒是食堂阿姨在旁忍不住提醒几句：“饭菜多兜点，压压满。”10点55分，来不及歇口气，两人拉着保温箱，骑车赶去3公里外的朝阳地铁站。在那里，他们会算准车辆班次，在固定的车厢等候，并在每次到站的短短20秒开门间隙中完成饭菜交接。车门关闭，两人要立刻用对讲机联系下一站的民辅警，让他们做好取餐准备。![]()
“有时候站点有警情，就会出现车到了，人没来。这时候打电话肯定来不及，我只能赶紧跑出去，把饭放在角落里。”许广思笑笑，“周围乘客都看着我，现在外卖员开始坐地铁送餐了？”程静在建设三路和我们分别。她要换乘7号线，直到把最后的几份餐送到坎山站，那里同样也是距离派出所最远的站点之一。上午11点50分，许广思抵达钱江世纪城站。民警和辅警和他聊了几句，随后拎着盒饭返回。随后，一位在6号线博览中心站工作的辅警赶来，领走了最后一份盒饭。这个流程，已持续了超过十年时间。从2号线开通的第一天起，紧张的送餐就从未中断过。朝阳站派出所目前在岗民辅警八十多位，每日配送数量稳定在55份至60份之间。“这个数字不算少，毕竟工作分早晚班，少部分人也会选择外卖或是自带。”别小看这个数字，一年累积下来，总配送量超过两万份。就连用于配送的电动车，这些年都已经换了好几辆。顾琳霞说，目前所看到的送餐流程，是多年来经验优化的结果。这能从许多细节中看出：饭盒严格按照站点的顺序摆放，并把饭卡夹在饭盒中间；饭盒表面会用记号笔标明点菜人的名字、站点以及费用，一站一袋，清清爽爽；再比如，奥体中心站的袋子会多一层，“因为那里有前线指挥部，每次点餐的人很多。”如今在6号线上工作的辅警汪燕林，是派出所第一批负责送餐的“元老”。10年前，24岁的他也是这样每天往返于2号线，为同事们送餐。“那会饭菜数量虽然少，但条件差点，只有一个泡沫塑料盒，用几天就破。印象最深的是有一次电动车刚骑出去，爆胎了，只能搭车赶去车站，每一站挨个说不好意思。”![]()
送餐似乎是地铁公安中最平凡的一个工作，但汪燕林道出其中意义所在：“大家点餐时都满怀期待，饭送晚了，送冷了，虽然动筷时吃着将就，但心里肯定是失望。”![]()
好消息是，这个持续了10年的送餐模式即将有新变化。明年年初，朝阳站派出所将更换新营房，位置就在7号线地铁站上方。这意味着，打包好的餐品无需再经历电动车数公里的颠簸，能一站式送达。据民警们精心计算，这样就能提前10分钟吃到饭菜了。![]()
在钱江世纪城站工作多年的辅警吕鑫楠坐在办公室，把许广思刚送来的饭菜一扫而空。他很喜欢食堂烧的口味，“唯一的遗憾是，食堂的面很好吃，但没法送，只能偶尔去派出所顺道打打牙祭。”在餐品的丰富程度上，杭州地铁公安也有派出所也在想办法，并开始一些新尝试。![]()
比如，市民中心站派出所专门为民辅警推出了红黄绿白黑的“五色食谱”，好看又好吃。除了有清一色的“绿”叶菜、“红烧”菜外，还有麻辣香锅、毛血旺等特色风味佳肴。打铁关派出所的民辅警则会在生日当天吃上长寿面，夏天吃冰绿豆汤，冬天还有饺子、汤圆等，满足天南海北民辅警的胃。![]()
派出所民辅警人数近120人，这意味着每隔两三天，厨房师傅就需要烧几碗长寿面送过去。最远站点在星桥的打铁关派出所，又如何解决面放久了会坨？![]()
“说起来，我们后厨的配菜师傅是山西人，烧手擀面味道真不错。我们就请他兼职烧面，手擀面放久不容易坨，再加上面汤分开打包，能够保持不错的口感。对了，我们这位师傅通常会多烧三四碗面，毕竟不能让寿星一个人吃，大家同乐才是真开心。”派出所民警陈海麟说。![]()
通讯员 宓潇 记者 李维和/文 廉笑尘/摄 刘斌兵/视频
