仙女都拒绝不了的靓颜小食，有不粘锅就能做！
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餐饮美食
2024-11-26 07:05
中国
莲藕是个好东西，入口温柔是魅力，润养也是魅力。今天的莲藕糯米糕你们尝尝，做起来是不复杂的，只要把藕粉和糯米粉混匀，炒到面糊粘稠成团就行。裹上一层细碎的椰蓉，香气淡雅、入口清甜，适宜闲暇时刻慢慢吃，也没有什么发胖的负担~鲜藕如果不是煮熟，会微微偏甘凉，但是变成藕粉就温补了，加了糯米就再暖了一成。做出的糯米团子，热的时候吃很暖心，晾凉了，更是半凝的清甜。细碎的椰蓉粘在糯米团上，粒粒分明又口口干爽。藕粉黏稠，带着淡淡香气，一口咬下去，有的被囫囵吞下去，有的被牙齿捉住，乱嚼一通，口感非常奇妙，真是名副其实的心太软，一口一嘴甜。莲藕去皮切大块，放入料理机内，加300克清水，打成莲藕糊。开小火慢慢翻炒，炒至水分挥发，面糊变得粘稠能够成团的状态，就可以关火了。这个过程需要耐心，一定要小火慢慢炒，不断翻拌。
取出莲藕糯米团分成小份，揉成团，再裹上椰蓉就可以吃啦。想要更好吃，还可以挤点果酱，再撒椰蓉，口感会更丰富。莲藕是对女生很好的食材，平时要是没时间做这类小食，也可以直接冲藕粉来喝，又润又养，还很方便。这个手削纯藕粉只取鲜藕芯，8斤成就1罐藕粉，留下来的都是精华。选用白莲之乡江西广昌粉藕，手工搓粉，入口即化。配料只有藕粉，干净放心，口感清香。而且它热量很低，饱腹感强，平时当个代餐也是很不错的。
