冷碟五十款,秋冬上新

美食   2024-11-13 13:01   浙江  

水手美食,面向专业厨师,我们与您一起分享最潮流美食,特色菜,创新菜,融合菜,意境菜。精品点菜单,各大城市婚宴单。各类酱汁。各种食材的做法。让各位厨友借鉴学习。. . . . . .. . .热菜、凉菜、蒸菜、点心。不定期分享。更有厨艺技巧,厨政管理,视频菜肴。三年多的平台累积更新,有十万菜品。也谢谢厨友们的一直支持。. . . . . . 厨师是一个快节奏的职业,只有不断学习,才能紧跟潮流,不被淘汰。. . . . . . .现代中华餐饮,成长迅速,各大菜系各领食尚,菜品己进入色、香、味、型、器、意、养服务环境的全面升级。. .. . . .厨师是一个做到老学到老的职业,让我们共同努力,锻炼技能,磨砺厨艺,成为高薪大厨!每天都有好菜学习哦...


 陈醋泡凤爪

冻汕头响螺片

 好味籽鱼

 海参捞汁蛰头

 花雕醉湖蟹配无花果

 辣汁浸花螺

 辣汁鲜鲍


 捞鱼生

 荔枝虾球

 明月白玉照海胆

 牛油果·鱼籽酱

 牛油果怀旧色拉

 千和捞汁素锦荟

炝拌有机云南木耳

 巧拌菜

 青花椒老卤麻辣临武鸭

 山楂鹅肝

 秋汁润藕片 

 双味翅中翅

 蔬菜汇

 水果三文鱼沙拉

 酸辣有机青瓜条

 五香卤核桃

 藤椒黑凤爪

 香酥炸鲈鱼

 一品卤咸鸡

鱼子酱石榴醉双鲜

 有机泡菜拌耳丝

 玉米慕斯

 芋香小番茄

 糟卤鹅肫

 招牌乳鸽


陈.皮.风.干.牛.肉

草.原.春.色
大.拌.菜
鹅.肝.花.生 
桂.花.糖.藕
杭.州.酱.鸭
黑.豆.丝.拆.黄.鱼
话.梅.圣.女.果
捞.汁.菌.菇.三.拼
老.味.道.熏.鱼
蜜.汁.黑.猪.叉.烧
三.味.冷.菜
山.楂.鹅.肝

熟.醉.蟹

泰.椒.萝.卜
鹅.肝.球.配.葱.油.饼
香米脆片·海胆茄子·鱼子酱
虾.油.鸡
糟.香.鲍.鱼.蟹.粉.布.丁

万水千山总是情,点个 “在看”行不行!!!

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