桂人心事|勿错过,推荐一个全年都当季的健康食物

健康   2024-10-19 17:00   江苏  





主动健康




健康生活 关爱自己


鱼肉的营养成分丰富

不仅能简单地填饱肚

还能更好把心脑守护

常吃的建议定要记住





春节黄鱼咕咕叫

要听阿哥踏海潮

夏季乌贼加海蜇

猛猛太阳背脊焦

秋季杂鱼由侬挑

网里滚滚舱里跳

北风一吹白雪飘

风里浪里带鱼钓

从这一曲《四季渔歌》可以看出

每个季节都有适吃的鱼类

然而中国疾病预防控制中心的最新调查显示

我国居民鱼虾类平均摄入量仅为每人23.7克/天

不仅低于世界水平

还远低于《中国居民膳食指南》推荐的40~75克

73.7%的中国居民都达不到水产品合理摄入量的最低限

这不仅是溜走了舌尖上的美味

还无形中也损失了心脑健康





吃鱼降低心血管病风险

随着生活水平的提高,一些富贵病也越来越高发,其中最值得关注的就是全球第一大致死疾病——心血管疾病。在已确定的心血管疾病危险因素中,最受认可且可改变的因素是不健康的饮食和生活方式,早期的研究表明,吃健康的食物(如鱼)可以降低心血管疾病的发病率和死亡率。



前不久,营养学领域著名期刊《Nutrients》上发表的一项对1442407名参与者和78805起致命和非致命心血管疾病事件的研究面分析了鱼类摄入与心血管疾病风险之间的关联。


结果显示,即使摄入少量的鱼,也会降低致命和非致命的心血管疾病风险,每天摄入50克鱼,与心血管疾病风险降低9%相关;每周摄入2-3份150克的鱼,与心血管疾病风险降低8%相关。随着鱼类摄入量的进一步增加,致命和非致命心血管疾病风险大幅降低,每天吃100-150克的鱼,可将心血管疾病风险降低16%-28%。

-KEEP FIT-



很多人都知道

常吃鱼能让我们更加的聪明的

这主要是因为鱼里含有很多的DHA

而DHA的主要功能就是增强记忆力的

实际上鱼对大脑的好处还

远不止如此

下面就来细说




吃鱼对大脑好


法国波尔多大学一项针对1623例65岁以上人群进行的研究显示,经常吃鱼的人,脑血管病变要比不怎么吃鱼的人少,患痴呆和脑卒中的风险更低,且这种关联在65~69岁人群中最为明显。


美国每日科学网站之前发表的题为《每周至少吃一次烤鱼对大脑健康有益》的报道进一步证明了吃鱼与大脑健康关系密切。当然了,这里的烤鱼不是我们熟知的重庆烤鱼那种类型。它是不放油的,只是用锡纸包起来,放在200℃烤箱里烤制的一种鱼。


该报道强调,吃鱼对大脑健康有益。那些常吃烤鱼而不是炸鱼的人,大脑中与记忆和认知有关的区域容量更大,每周至少吃一次烤鱼的人大脑中的脑灰质较多,而且相比那些不常吃鱼的人,这些人接受大学教育的比例也较高。


-KEEP FIT-




多吃鱼

不仅对心脑有益

鱼类蛋白质摄入量的提高

还能增强个人体质

因此

按照中国营养学会推荐

每周吃鱼2~3次

一次100~200克鱼肉

是简单又经济的养生手段





-END-





参考资料

1】Fish Intake and MRI Burden of Cerebrovascular Disease in Older Adults Aline Thomas, Fabrice Crivello, Bernard Mazoyer, Stephanie Debette, Christophe Tzourio, Cecilia Samieri Neurology Nov 2021, 10.1212/WNL.0000000000012916; DOI: 10.1212/WNL.0000000000012916.

2】Ricci H, Gaeta M, Franchi C, Poli A, Battino M, Dolci A, Schmid D, Ricci C. Fish Intake in Relation to Fatal and Non-Fatal Cardiovascular Risk: A Systematic Review and Meta-Analysis of Cohort Studies. Nutrients. 2023 Oct 26;15(21):4539. doi: 10.3390/nu15214539. PMID: 37960192; PMCID: PMC10647504.


作者:小涛

编辑:春晗

图片:网络

审阅:晓冬

指导:献萍

监制:庆伟




广西壮族自治区人民医院心血管内科是首批广西卫生重点学科,广西冠心病临床医学研究中心,广西冠心病诊疗工程技术研究中心,广西胸痛中心,中国房颤中心建设单位,是国家卫健委冠心病、心律失常以及结构性心脏病介入诊疗培训基地,中华护理学会心血管专科护士临床教学基地,全国心血管病护理及技术培训基地,国家药物/医疗器械临床试验机构(心血管内科专业),国家级青年文明号。

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广西区人民医院心血管内科是首批广西卫生系统重点学科,广西冠心病研究中心。现有医务人员70名,其中主任医师9名,副主任医师7名,博士 5名,硕士生导师7名。心血管内科由一病区、二病区、重症监护病房(CCU)、心导管室和心电生理检查室等组成。
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