要说入冬后的仪式感,我觉得还是得从一锅热乎乎的汤煲开始!
吃什么都不要紧,就为了那种热气腾腾的感觉,如果还能叫上亲戚、闺蜜一起,一下子就回到了小时候。
最简单也是最开胃的汤底搭配,除了番茄我想不到第二个了。
你们可以随便往里加各种荤的素的菜,就像是火锅一样,番茄锅底的包容度不是一般般的强,完全能满足家里所有人的口味。
我自己比较喜欢这个滑肉煲,很嫩的猪梅花肉切片,加各种调料腌一下。
这里要多说一下我的嫩肉小妙招,就是我们平时很少用的红薯淀粉,给它均匀裹在肉片上,就能下锅汆烫了。
这样做出来的肉片,真的嫩得超乎你的想象!
家里吃完火锅剩下的那点青菜,也有了用武之地了。
一股脑的都可以扔进锅里,还有虾滑、鱼丸什么的,搭配一下更丰盛了!
- 番茄滑肉煲 -
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
番茄2个 / 梅花肉120克 / 玉米1根
红薯淀粉30克 / 清水20克 / 鹌鹑蛋10个
辅料:盐、松茸鲜、酱油
素蚝油、葱、姜、砂糖
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
家里有的都能放进去,不想处理肉片的还可以直接把肥牛扔进去,最好加一把粉丝,全家人都能吃得好。
冬天吃点这种热腾腾的东西,有一种晕乎乎的幸福。