云酒早知道：贵州规划世界酱酒核心区；前十月进出口数据；白酒风味因素新发现

近日，贵州省人民政府对《遵义市国土空间总体规划（2021-2035年）》作出批复。其中提出，着力建设贵州融入成渝地区双城经济圈的桥头堡、省域副中心城市、红色基因传承引领地、世界酱香型白酒产业核心区、全国重要的产业备份基地和资源精深加工基地、西部陆海新通道战略支点、和美乡村建设样板区。（动静贵州）

11月27日，中国食品土畜进出口商会发布1-10月酒类进出口数据，具体如下图。（中国食品土畜进出口商会）

11月26日，十四届县委常委会第84次会议在习水县行政中心召开，县委书记、县长冉崇庆主持会议并讲话。上述信息显示，冉崇庆已出任习水县委书记。资料显示，冉崇庆此前任习水县委副书记、县长。（习水发布）

11月27日，国家统计局发布数据，1-10月，全国规模以上工业企业实现利润总额约5.87万亿元，同比下降4.3%。其中，酒、饮料和精制茶制造业营收1.31万亿元，同比增长2.3%；营业成本8359.8亿元，同比增长0.3%；利润总额2447.7亿元，同比下降5.4%。（国家统计局）

11月25日，泸州市政府副秘书长叶继东，泸州市酒类行业协会会长、泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪，泸州市酒业发展促进局党组书记、局长叶仕良一行到访四川省酒业协会。会议提出，希望双方加大川酒整体品牌宣传力度，深化川酒全国行、泸酒神州行等品牌推广作用，同频共振，集体发声；共同发挥好川酒“浓酱双优”独特优势，巩固川酒在中国白酒产业中的地位；强化酒业科技创新和人才培训，培育川酒专家和骨干人才，发掘后备专业技术力量，推动符合条件的企业开展“智改数转”。未来，川酒协会与泸州产区能够多层次全方位深入交流合作，不断巩固酒类产业作为泸州传统产业、优势产业和首位产业的地位，齐心协力共同推动四川酒类高质量发展。（四川省酒业协会）

11月26日，茅台国际发布消息，茅台中法美食节倒计时2天，该活动将于11月28日-12月1日，在法国巴黎雅克·希拉克码头举行。（茅台国际）

近日，贵州省工业与知识经济联合会与贵州省质量协会联合在贵阳市举办2024年贵州省企业社会责任报告发布会，茅台酱香酒公司再获贵州省履行社会责任五星级企业殊荣。（茅台酱香芳华）

近日，巽风数字世界消息，1129飞天狂欢节活动再加码，11月28日-12月9日，合成贵州茅台酒（巽風）数实融合产品可获得活动奖励。（茅台时空）

近日，浙江大学叶兴乾教授团队和北京工商大学孙宝国院士团队发表甘油与白酒风味化合物的相互作用研究成果。该研究借助风味组学相关技术，探究了甘油对白酒中关键风味化合物释放和感知的影响机制。研究发现，甘油能够显著影响风味化合物的挥发性和嗅觉阈值，其作用主要通过氢键和疏水相互作用实现。通过分子模拟揭示了甘油在调控风味化合物中的关键作用，并为白酒风味提升优化及其产业应用提供了新思路和新方向。（科学私享）

近日，中国食品工业协会拟组织制定《气泡黄酒》团体标准，并就此项目团体标准立项计划公开征求意见，通知显示，于12月10日前需将意见及理由返回至协会邮箱：cnfia@vip.163.com。（中国食品工业协会标准化工作委员会）

10月25日，刚刚上任的贵州金沙古酒酒业营销总经理赵海成、营销副总经理吴鹏均表示：“我们的目标就是让金沙古酒重回增长，续写酱酒黑马传奇！”下一步，金沙古酒确定以百年老品牌“慎初”“斗沙古酒”为发展重心，凭借两款产品形成主品牌矩阵，部署双轮驱动发展战略。在产品和品牌方面，延续的金沙古酒传统的优势品牌，对现有产品结构的设定上进行了优化调整，同时激励团队大胆开发客户，及时兑现激励；在战术方面，打响主线产品的知名度，联合经销商打造出自己的大单品。通过提升主品“名酒”的品牌含金量，进而带动“慎初古”“金沙古”系列产品的开发，从而整体提升金沙古酒在大众心理的品牌认知和价位认知。（金沙古酒）

近日消息，1-10月，江苏省规模以上企业累计白酒产量15.98万千升，同比增长4.8%；累计啤酒产量160.65万千升，同比下降10.3%。（中国白酒网、中国国际啤酒网）

近日，天眼查显示。古井贡酒新获得一项实用新型专利授权，名为“一种酒瓶瓶口内外径质检工具”。本实用新型可于现场快速筛选酒瓶瓶口内外径合格的酒瓶，无需将酒瓶送至检测单位进行检测，节省了时间，不仅有利于生产效率的保障，同时还解决了因酒盖不配套导致的酒盖无法盖于酒瓶瓶口或酒瓶掉盖，使产品质量得到了保障。此外，本实用新型结构简单，方便携带，可利用现有的生活余料改装实现，具有良好的实用性，符合实际生产的需要。（天眼查）

11月27日，海南椰岛（600238.SH）发布“提质增效重回报”行动方案。公司明确将明确聚焦主业发展，着力提升经营质量。产品方面，坚定不移的以保障产品质量为核心，加大对酒类产品的研发与创新力度，促进产品体系升级；品牌方面，制定全方位的品牌传播策略，深化品牌故事与文化内涵的挖掘与传播；市场方面，促进传统渠道升级，优化合作商管理体系，致力于与优质合作商建立长期稳定的新型战略合作伙伴关系；人才方面，加大人才引进力度，积极引进具有丰富行业经验的高端人才，包括管理型人才、营销专家、酿酒大师、品酒大师等，提升公司的管理水平与创新能力；成本方面，进行科学的核算管理和预算管理，严格控制各项费用支出，在保证产品质量的前提下降低成本。

重视股东回报，推动价值提升。在公司盈利且现金能够满足公司持续经营和长期发展的前提条件下，具备现金分红条件的，优先采用现金分红进行利润分配，以期为投资者带来长期、稳定的投资回报。

完善公司治理，提升治理效能。公司通过《公司章程》《董事会议事规则》《监事会议事规则》等制度清晰界定了董事会、监事会职责，坚持董事会、监事会、审计委员会等多元化治理结构建设，优化董事会、监事会人员结构。持续加强对董事、监事的履职保障，提升董事会、监事会对高级管理人员的监督效能，提高治理结构决策效率，形成权责清晰、公开透明、协调制衡的法人治理结构。

规范运作，持续完善上市公司治理。公司努力完善治理制度体系，切实落实好相关规范治理要求，持续完善公司章程及相关制度，确保公司治理制度体系的规范性、系统性、有效性。

强化“关键少数”责任，提升履职水平。公司与控股股东、实际控制人及公司董事、监事、高级管理人员等“关键少数”保持紧密沟通，及时传达最新监管政策法规，努力提高“关键少数”履职担当和规则意识。

深化投资者关系管理，加强投资者沟通。公司继续常态化召开业绩说明会，通过公开信息披露、接待现场和线上调研、参加券商策略会和反路演、E互动平台问答、邮件与电话交流等方式，进一步加强与各类投资者的沟通，使投资者更好地了解公司情况，提升投资者对公司的了解和认同，不断提升公司资本市场形象。（上交所）

近日，古越龙山发布通知，2024年度国酿古越龙山白玉已售罄，2025年预订已开启。具体如下图。（古越龙山）

11月25日，四川省经济和信息化厅发布2024年大企业大集团定向采购激励项目拟支持企业名单，四川燕京啤酒有限公司入选。（四川省经济和信息化厅）

11月26日消息，“宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种苗高效繁育技术体系优化与应用”项目正式启动。该项目是由自治区科技厅批复立项的自治区重点研发计划（重大）项目，项目执行期为2024年9月-2027年8月。该项目以构建葡萄无病毒种苗三级繁育体系、筛选优良自育酿酒葡萄品种（系）和砧木品种为目标，通过对脱毒技术的提升、病毒检测技术体系完善、葡萄无病毒母本园和采穗圃的建设和已有自育酿酒葡萄品种（系）砧穗组合的系统评价、配套栽培技术的集成，将构建生产上可复制的葡萄脱毒种苗三级繁育体系，筛选出适宜产区推广应用的自育酿酒葡萄和砧木品种（系）。（紫色梦想网）

11月27日，银川市第三届葡萄酒产业职工职业技能竞赛在银川举办。竞赛内容涵盖理论知识考试和实操技能考试，全方位检验参赛者的专业素养，19名选手脱颖而出，名单如下图。（紫色梦想网）

近日，尊尼获加为即将到来的农历新年推出了限量版蓝标设计，以纪念蛇年（2025年），推出一款以视觉艺术家James Jean的艺术作品为特色的新瓶身。这是该品牌连续第二年与该位艺术家合作，此前他曾为龙年（2024年）产品设计外观。尊尼获加蓝牌蛇年瓶将在全球特定市场发售，但具体位置和数量尚未披露。（the drinks business）

近日，日本Nikka威士忌庆祝其成立90周年，推出特别版威士忌Nine Decades，该产品采用Yoichi、Nishinomiya、Miyagikyo、Moji、Satsumatsukasa、Ben Nevis共6家不同酿酒厂90年来生产的威士忌制成。（the drinks business）