为增强同学们的食品安全意识，帮助同学们掌握实用的防控技能，将食品安全理念融入校园文化，10月8日，我校在图书馆报告厅举办学校食源性疾病防控及案例分析主题讲座，由学校护理学院院长赵长峰主讲。
赵长峰，硕士学位，营养与食品卫生专业副教授、硕士研究生导师。现任山东现代学院护理学院院长，赵院长在营养与健康领域有着丰富的经验和深厚的专业知识。
赵长峰院长从日常生活出发，指出食品中存在有毒有害物质是客观现实且无法避免的，并向同学们提出疑问：“这些物质将会在多大程度上影响身体健康？会不会引起食源性疾病？”随后，赵院长深入向同学们讲解了食源性疾病的定义、食源性疾病的致病因子以及食源性疾病的种类，教导同学们要注意饮食安全卫生，树立饮食卫生意识，强健体魄，将身体健康放在第一位。
赵院长还通过实例，讲述了食物中毒的危害和发病特点，并详细列举了发生细菌性食物中毒的原因。希望现代学子们能够增强个人防护意识，养成良好的卫生习惯，践行健康的生活方式。
本次讲座的开展，有助于提高同学们对食品安全的认识和重视程度，帮助他们学会了如何在日常生活中有效预防和控制这类疾病的发生，从而更加自觉地遵守食品安全规定，共同维护校园食品安全。
出品：校团委宣传部
编辑：邵文静 常小凤
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