“过午不食，百病不生”的说法
“过午不食”到底是不是真的？
有没有科学道理？
一项最新研究发现
“过午不食”
可能解释为
“过了下午5点后不再吃东西”更合适
不但可以管理体重
还有助于促进
新陈代谢，抗衰又抗炎
健康时报资料图
抗衰又抗炎
2024年11月18日，北京协和医学院、中南大学湘雅二医、南华大学衡阳医学院的研究人员发表一项研究显示，轻断食有助于抗衰老，每天下午5点以后不吃饭，免疫系统更年轻，肠道菌群的组成更年轻。
此外，轻断食组参与者的肠道菌群趋于年轻化。轻断食还具有代谢益处，发挥抗炎和抗衰老作用，轻断食上调了抗炎和抗衰老血清代谢物的水平。①
各个脏器都能更年轻
2022年《临床医学》刊登的一项研究发现，热量限制能改善动脉粥样硬化性心血管疾病、胰岛素抵抗和2型糖尿病的相关风险标志物。这些热量限制反应在超重的受试者中比正常体重的受试者更明显，在男性中比在女性中更明显。⑥
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“细嚼慢咽”是对健康最有益的嚼法，每口饭嚼20多次有点夸张，但是你可以每口提醒自己多嚼5次。
本文综合自：
①Time-restricted eating reveals a “younger” immune system and reshapes the intestinal microbiome in human.Redox Biology.Volume 78, December 2024, 103422
②Wilson, K.A., Bar, S., Dammer, E.B. et al. OXR1 maintains the retromer to delay brain aging under dietary restriction. Nat Commun 15, 467 (2024).
③A 5:2 intermittent fasting regimen ameliorates NASH and fibrosis and blunts HCC development via hepatic PPARα and PCK1. Gallage, Suchira et al. Cell Metabolism, Volume 36, Issue 6, 1371 - 1393.e7
④Victoria Acosta-Rodríguez et al.Circadian alignment of early onset caloric restriction promotes longevity in male C57BL/6J mice. Science, 2022,
⑤Identity Noise and Adipogenic Traits Characterize Dermal Fibroblast Aging. Salzer, Marion Claudia et al. Cell, Volume 175, Issue 6, 1575 - 1590.e22
⑥Kim M. Huffman, Leanne M. Redman, etal., (2022). Calorie restriction improves lipid-related emergingcardiometabolic risk factors in healthy adults without obesity:Distinctinfluences of BMI and sex from CALERIE a multicentre, phase 2, randomisedcontrolled trial.
⑦2020-06-02健康时报《院士点赞“江南饮食”到底有啥好？》
⑧2019-03-19健康时报《挑出低热量食物》
⑨中国营养学会《中国居民膳食指南2016》
（封面表情包自取）
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