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刚刚发现！王佐新开一家地道老北京铜锅涮肉！冬天第一顿涮锅就这儿了~

民生 2024-11-11 16:30 北京

眼下这天儿越来越冷

这时候围着热气腾腾的铜锅

来上一顿涮羊肉，舒坦

那小编不得不推荐

咱王佐新开的

大院涮肉

他家的羊肉是内蒙运过来的小羔羊，现剔现切。看得见，吃的才放心~

涮肉的汤底很讲究，清水一盏，葱姜二三便是特色，还可以再加几颗大枣和枸杞。

别看这汤底清淡，“好肉配清汤”才足以考验羊肉的品质。

涮肉的蘸料也有讲究，葱花香菜铺底，加上适量韭花、腐乳、蚝油...最好再来上一勺现炸的辣椒油，那叫一个地道

会吃的行家都知道，吃铜锅涮肉一定要吃【手切鲜羊肉】现切现涮，回味无穷。39元一份，性价比拉满。

【手切鲜羊上脑】

肉质鲜美，挂盘不掉，质地软嫩，脂肪分布均匀，没有羊膻味，入口即化

精品羔羊系列，肥瘦相宜，轻薄不散，一斤一盘分量足。

精品羔羊前肩

55元/份

精品羔羊上脑

56元/份

【鲜切牛百叶】39元/份

也是吃涮羊肉必备的涮品，不用涮的太长，几秒就可以吃了，再裹上满满的麻酱，脆嫩爽口~

【老北京三样】

粉丝、酸菜和冻豆腐，这些食材本味清淡，可以吸收羊汤的鲜香，又不会破坏锅底的味道。

【麻酱烧饼】

会吃的老饕一定会点现烤的外酥内软、口口生香的麻酱烧饼，溜溜缝，这顿涮肉才算告一段落。

另外店内还有特色的羊棒骨、羊蝎子、烤串...更多美味等你来解锁呦~

餐厅分为前后院，前院基本以包间为主，包间的名字也是大有来头，分别用到了北京内九门和外七门...您了解多少呢？快带上家人或约上三五好友，来探索老北京城的“秘密”。

包间是精致的景泰蓝小锅，铜锅面上繁复交叠的花纹缠绕，大气尊贵。请客吃饭，用这口锅绝对倍儿有面儿~包间内还设有KTV设备。

值得一提的是能容纳20人就餐的大包间，环境简约大气，是过年聚会的首选。

通过连廊来到后院，别有一番天地，映入眼帘的柿子树、像小灯笼一样，透着喜庆~

新店开业

给咱粉丝的福利也不能马虎

活动有效期截止至2024年11月30日

（活动最终解释权在法律范围内归商家所有）

店铺详情

营业时间：10:00-22:00

订餐电话：18518560997

店铺地址：

（本文为广告）

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI0MDI2MzI3MQ==&mid=2655882573&idx=1&sn=dcf97fe51e3f20f323c937aa4c83c392

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