喜欢吃花生，这件事越早知道越好~
文摘
2024-11-20 10:24
江苏
不管你们在社交媒体上怎样抨击我，我能够吃花生，我为什么要吃花生油呢？坚果本身的热量高，但是你不能用学术的角度来算，这个坚果当中含有多少脂肪？每1克脂肪就是9克的大卡，所以坚果热量很高，所以吃坚果就不好。但是你要知道，坚果吃进去不是所有的热量都会被消化吸收的，如果说你吃的是生的坚果，你细细咀嚼，总有你没有把它咀嚼开来的那些小颗粒，那些小颗粒当中的脂肪，可能就不被吸收。![]()
这个有做过研究的，吃坚果跟吃坚果打成的酱，它的吸收率是不一样的。那答案是很明确了，吃完整的坚果，比吃同等热量的酱，吸收的热量要低。第二个，坚果当中你不能光看它有这些脂肪，坚果当中还有纤维、矿物质、维生素等等好的东西。纤维也会妨碍脂肪的吸收，所以不是所有吃进去的坚果，它都会被完全吸收的，这个就是花生跟花生油的差别。我可以告诉你，花生油的吸收率远远比花生要快很多很多，而且营养远远比不上花生，所以我能够吃花生，我干嘛要用花生油呢？![]()
花生油除了提取出来的浓度比较高，容易被破坏的OmegA-6比较高的不饱和脂肪酸之外，还有纤维吗？有抗氧化剂吗？有维生素吗？有矿物质吗？有植化素吗？能保存多久？所以花生跟花生油之间，永远选择花生。感谢你观看我的文章，如果你看到这里的话，我猜测你很可能对好身体感兴趣，其实我刚才分享的这些知识，也是从我阅读的大量的书籍还有文献当中学习到的。关于好身体这样的书籍有很多，我精选出来大概30本，我觉得对大多数人都有帮助的30本书，涵盖了饮食、运动、睡眠、呼吸、情绪管理……我知道不是所有人都有这个时间或者资源去精读那些书，所以我特地的做了一个课程叫做《守护好身体的30本书》，我把这些书都反复读过好多遍之后，把它的重点提取出来，然后以视频还有音频课程的方式给你分享，让大家在学习改善好身体的知识这个路径上更加的事半功倍，有兴趣的话可以看我这个课程。
